Bruker manual WHIRLPOOL KOSV 3625 IX BRUGSVEJLEDNING

[. . . ] DAMPEN KAN LET komme ind mellem store stykker af madvarer, f. Den kan også bruges som kogegrej eller bradepande. Minutur BRUG DENNE FUNKTION, når der er brug for et minutur til at måle den nøjagtige tid, f. OVNEN HAR en række funktioner, der kan justeres efter personlig smag. [. . . ] Sure saucer som ketchup, sennep eller saltede madvarer som sprængt kød indeholder klorid og syre. de påvirker ståloverflader. Det er en god idé at rengøre ovnrummet efter hver brug, når ovnen er kølet af. Hvis tætningen ikke holdes ren, kan det medføre skader på fronten eller tilstødende skabsfronter, fordi døren ikke er helt lukket under brugen. SÆT DEM PÅ PLADS ved at skubbe dem bagud, ind over krogene i ovnvæggene. Til denne form for indpakning bruger man nogle særlige poser af et plastmateriale, der kan tåle visse typer varmebehandling. Nogle af dem kan man betragte som "nyttige", fordi de bidrager til tilberedningen af den pågældende madvare og ikke udgør nogen risiko for forbrugerne eller holdbarheden. Eksempelvis får pålægsvarer, oste og vin en stor del af deres egenart i kraft af de bakterier, der har forbedret og omdannet "strukturen" på forskellige trin af lagringen. mIKROORGANISMER OG MADVARER Det er normalt , at madvarer indeholder forskellige slags mikroorganismer. Den slags mikroorganismer forekommer også i den mad vi spiser, og de kan komme i kontakt med andre madvarer i nærheden, enten ved at blive overført af mennesker eller direkte fra de uforarbejdede produkter. Vakuumpakning fjerner ikke mikroorganismer totalt og kan derfor ikke bruges alene til madvarer, der skal gemmes ved stuetemperatur. Når man bruger Chef Touch, skal man derfor overholde almindelige regler for køkkenhygiejne og følge anvisningerne i brugervejledningen med hensyn til følgende områder: • Bruge ferske råvarer og ingredienser; • Bruge "KitchenAid vakuumpakker" og særlige kogeposer; • Overholde min. "Chef Touch" kan anvendes på forskellige måder, alt efter brugernes normale spisevaner A) Spisning straks Anbefales for enhver "Chef Touch" -tilberedning, da det giver den allerbedste udnyttelse af denne tilberedningsmåde. MADVARE KLARGØRING VAKUUM TILBEREDNING SPISNING B) Kortvarig opbevaring (højst 48 timer) Anbefales til madvarer, der skal spises efter afkøling, eller til opvarmning af retter tilberedt dagen før. MADVARE KLARGØRING VAKUUM TILBEREDNING KØLING OPBEVARING I KØLESKAB OPVARMNING SPISNING C) Langtidsopbevaring Anbefales til dem, der godt kan lide at lave retter på forhånd og varme og spise dem nogen tid efter. Metoden kan bruges til alle slags madvarer, som anbefales til "Chef Touch". € Hold insekter og kæledyr væk fra madvarer og fra køkkenet. € Det anbefales altid at arbejde hurtigt med maden og ikke lade den ligge for længe fremme i stuetemperatur under tilberedningen. Derved forbliver det lukket og slutter tæt til forseglingen under hele cyklen. For at opretholde vakuum i posen kræves en perfekt forsegling. Lamperne på betjeningspanelet lyser, og et kort signal viser, at der er tændt for maskinen. € Efter endt cyklus afgives et kort lydsignal, der angiver, at maskinen er klar til en ny cyklus. [. . . ] Du kan også fylde kyllingebrystet ved at lave en lomme, som fyldes efter behag (f. € Over-/underben kan tilberedes hele eller udbenet. € Fjern fiskens hoved og hale, hvis posen er for lille til at rumme hele fisken. € Det er en god idé at skære store bløddyr som ottearmede blæksprutter i mindre stykker. [. . . ]