Bruker manual SIEMENS HL54025

[. . . ] Du lærer å kjenne de enkelte delene av den nye komfyren. Vi viser deg hva den kan og hvordan du skal betjene den. Tabellene er slik bygget opp at du skritt for skritt skal kunne innstille. Du finner oppskrifter på enkle hverdagsretter, informasjoner om passende kokekar, innskyvningshøyder for stekeovnen og de optimale innstillingsverdiene, og selvsagt er alt testet i vårt kokestudio. [. . . ] Ved varmluft kan du også bruke lyse kakeformer med tynne vegger, hhv. Steketiden forlenges tross alt og kakene blir ujevnt brune. Sett alltid kakeformene på risten. Når det gjelder tabellene: De er basert på bruk i kald ovn, slik sparer du energi. Dersom du allikevel ønsker å forvarme ovnen, kan du trekke 5-10 minutter fra de oppgitte tidene. 150°C °C 50 2 Kaker i form Form på risten Rund-/krans-/ kasseform Springform Kakebunnform Springform Høyde 2 2 1 2 1 Varmetype Temperatur i °C 150­170 160­180 170­190 140­160 170­190 170­200 150­170 180­210 Steketid, minutter 50­60 60­70 25­35 25­35 30­40 70­90 50­60 60­90 Temperatur og tid avhenger av deigens beskaffenhet og mengde. Derfor er tabellene inndelt i deigtyper. Begynn alltid med den laveste verdi og forsøk eventuelt med høyere verdi neste gang. Lavere verdier gir uansett en jevnere farge. Formkake, enkel formkake, fin f. sandkake Mørdeigbunn med kant av mørdeig Kakebunn av rørt deig Biskuitkake (vannbiskuit) Fruktkake eller cottage cheese kake mørdeig Fruktkake av fin rørt deig Pikante kaker f. Quiche/Løkkaker ~ ~ ~ ~ t t Mørk springform 2 Springform eller rund form Springform 2 1 ~ t * Kaken må kjøle av i ovnen i ca. 20 minutter. 24 25 Kaker og bakevarer Eksempel: Småkaker på to høyder Kaker på brett med tørt fyll (rørt deig) med saftig fyll* (f. Ved baking kan det oppstå vanndamp. En stor del strømmer ut ved damputtaket. Vanndampen kan slå seg ned på kjøkkenflisene eller på møbler som er i nærheten og kan så dryppe ned som kondensvann. Dette har fysikalske årsaker. Bruk en pinne av tre og stikk denne ned i kaken på det tykkeste stedet ca. 10 minutter før tiden er ute ifølge tabellen. Når det ikke kleber mer deig på pinnen, er kaken ferdig. Kaken faller sammen. Bruk neste gang mindre væske eller senk temperaturen i ovnen med 10 grad. Følg nøye de angitte elte-/røretidene. Kaken er høy på midten og nedsunket på kantene. Kaken blir for mørk på toppen. Kakene blir ujevnt brune. Smør ikke kakeformens kanter inn med fett. Bruk i stedet en kniv for å løsne kaken fra kanten. Skyv den dypere inn, velg en lavere temperatur og forleng steketiden noe. [. . . ] Også kjemiske aggressive rengjøringsmidler som stekeovnsspray eller flekkfjerningsmiddel må ikke brukes. Dersom det brukes uegnet rengjøringsmidler eller dersom pannebunnen skraper, kan det oppstå metall-skinnende forandringer på overflaten. Disse lar seg kun med mye arbeid fjerne med "Sidol stålglans" eller "Stålfix flytende". 44 45 Vedlikehold Rengjøring av de øvrige emaljerte flatene En lett tilskitnet stekeovn vasker du lett av med varmt såpevann eller eddikvann. Ved sterkere tilsmussing anbefaler vi bruk av stekeovnsrens. [. . . ]