Bruker manual SIEMENS HE100410C

[. . . ] Y nosotros le enseñaremos paso a paso cómo programarla. En las tablas se pueden encontrar los valores de ajuste y las alturas de inserción para muchos platos útiles. Todos los platos han sido probados en nuestro estudio de cocina. Y si aparece alguna avería, aquí podrá encontrarse información sobre cómo subsanar usted mismo estas pequeñas averías. [. . . ] Posible causa El fusible está defectuoso. Corte en el suministro eléctrico Consejos/Forma de subsanarla Verificar en la caja de fusibles si los fusibles de la cocina están en orden. Comprobar si funciona la luz de la cocina. Las reparaciones deben ser efectuadas sólo por personal del Servicio de Asistencia Técnica debidamente instruido. Cuando un aparato no ha sido reparado correcta mente, puede suponer un peligro considerable. Cambiar la lámpara de iluminación del horno Proceder de la siguiente forma Si no funciona la lámpara de iluminación del horno, hay que cambiarla. Podrá conseguir lámparas de repuesto resistentes a la temperatura de 40 W en el servicio de asistencia técnica o en el comercio especializado. Utilizar sólo estas lámparas. 1. Desconectar el fusible de la cocina en la caja de fusibles. 2. Poner un paño de cocina dentro del horno frío para evitar cualquier daño. 3. Extraer el vidrio protector girando a la izquierda. Sustituir la lámpara del horno por una lámpara del mismo tipo. 5. Volver a enroscar la protección de vidrio. Con una temperatura más baja se consigue un dorado más uniforme. En caso necesario, se puede subir la temperatura la próxima vez. En el capítulo "Consejos prácticos para el horneado", a continuación de la tablas, se facilita información adicional. Pasteles para preparar en moldes Pasteles de masa batida simple Molde sobre la parrilla Molde alto/molde de corona/molde rectangular Molde alto/molde de corona/molde rectangular Molde desarmable Molde para base de tarta de fruta Molde desarmable Altura Tipo de Tempera calenta tura ºC miento t 170 190 Tiempo de cocción, minutos 50 60 2 Pasteles de masa batida fina (p. coca) Base de pastaflora con borde Base de tarta, de masa batida Tarta de bizcocho 2 t 150 170 60 70 1 2 2 t t t 170 190 150 170 160 180 25 35 20 30 30 40 22 Pasteles para preparar en moldes Tarta de fruta o requesón, pastaflora* Tarta fina de fruta, de masa batida Molde sobre la parrilla Molde desarmable de metal oscuro Molde desarmable/ molde alto Altura Tipo de Tempera calenta tura ºC miento t t t 170 190 160 180 180 200 Tiempo de cocción, minutos 70 90 50 60 50 60 1 2 1 Pasteles salados Molde desarmable (p. quiche, pastel de cebollas) * Dejar reposar los pasteles unos 20 minutos en el horno. Altura Tipo de calenta miento t Temperatura ºC 160 180 Tiempo de cocción, minutos 20 30 Pasteles en la bandeja de horneado Masa batida o masa de levadura con revestimiento seco Masa batida o masa de levadura con capa jugosa (fruta) Brazo de gitano (precalentar) Trenza con 500 g de harina Bollo con 500 g de harina Bollos con 1 kg de harina Pastel de hojaldre, dulce Pizzas Pan y panecillos Bandeja universal 2 Bandeja universal 3 t 170 190 40 50 Bandeja universal Bandeja universal Bandeja universal Bandeja universal Bandeja universal Bandeja universal 3 2 3 3 2 2 t t t t t t 170 190 170 190 160 180 150 170 180 200 220 240 Tempera tura ºC 270 200 270 200 200 220 15 20 30 40 60 70 90 100 55 65 25 35 Duración, en minutos 8 35 45 8 40 50 20 30 Altura Tipo de calenta miento Bandeja universal Bandeja universal Bandeja universal 2 2 3 t t t Pan de levadura con 1, 2 kg de harina*, (precalentar) Pan de masa fermentada con 1, 2 kg de harina*, (precalentar) Panecillos (p ej. de centeno) * No verter nunca agua directamente en el interior del horno caliente. 23 Repostería Altura Tipo de calenta miento t t t t t Temperatura ºC 150 170 80 100 200 220 100 120 200 220 Tiempo de cocción, minutos 10 20 90 180 30 40 30 40 20 30 Pastas y galletas Merengues Buñuelos de viento Almendrados Pasta de hojaldre Bandeja universal Bandeja universal Bandeja universal Bandeja universal Bandeja universal 3 3 2 3 3 Sugerencias y consejos prácticos para el horneado Si se quiere utilizar una receta propia. Manera de comprobar si el pastel de masa batida ya está en su punto. Se puede orientar por un producto semejante que figure en la tabla de cocción. Unos 10 minutos antes de que finalice el tiempo de horneado señalado en la receta, pinchar el pastel en su punto más alto con un palillo de madera fino. [. . . ] Durante este tiempo, el selector de funciones se mantiene conectado. a partir de la aparición de las burbujas 120 140 ºC aprox. 70 minutos Calentamiento posterior aprox. 30 minutos Verduras con caldo frío en tarros de un litro de capacidad Pepinos Remolacha roja Col de Bruselas Judías, colinabo, lombarda Guisantes Retirar los tarros del horno Al retirar los tarros del horno, no colocarlos sobre una base fría o húmeda; los tarros podrían estallar. 33 Consejos prácticos para el ahorro de energía Precalentar el horno sólo en caso de que se indique en la receta o en la tabla de cocción del plato a cocinar. [. . . ]