Bruker manual SIEMENS HB53555IE

[. . . ] Todo ello ha sido ensayado y verificado en nuestro Centro de Arte Culinario. Con objeto de que el aparato conserve durante largo tiempo su atractiva estética, le ofrecemos una serie de consejos prácticos para su limpieza y mantenimiento. En caso de que surgiera algún tipo de perturbación o avería en el funcionamiento de su aparato, en las últimas páginas de las presentes instrucciones le facilitamos unos consejos prácticos que le permitirán a Vd. misma subsanar dichas averías, en caso de que fueran de menor envergadura. [. . . ] Al preparar alimentos horneados húmedos se produce vapor de agua. Al preparar alimentos horneados se puede producir vapor de agua. Una parte de este vapor se evacúa, según la forma concreta que tenga la manilla de la puerta del horno, por encima o por debajo de ésta, pudiéndose condensar en el cuadro de mandos frontal del aparato o en los frontales de los muebles adyacentes, en forma de gotas de agua. Esto obedece a razones de carácter físico. 23 Carne, aves, pescado Vajilla Vd. puede utilizar cualquier tipo de recipiente termorresistente. Para preparar grandes piezas de asado se puede utilizar también la bandeja universal. Colocar el recipiente siempre en el centro de la parrilla. No colocar nunca los recipientes de vidrio calientes sobre bases frías o húmedas, sino sobre un paño de cocina seco, a fin de evitar que el vidrio salte. Consejos prácticos para asar El resultado de un asado depende fundamentalmente de la clase y calidad de la carne empleada. En caso de efectuar asados de carne magra, agregue dos o tres cucharadas soperas de líquido; en caso preparar un estofado, agregue ocho a diez cucharadas soperas de líquido, según el tamaño de la pieza. Dar la vuelta a las piezas de asado a partir de 1, 5 kg una vez que ha transcurrido la mitad del tiempo de asado previsto. Una vez que el asado esté en su punto, dejarlo reposar unos 10 minutos adicionales en el horno desconectado y la puerta cerrada, a fin de que el jugo se reparta de modo uniforme. Peso Recipiente Altura Tipo de calenta miento x R R x Tempera Duración, tura ºC, grill en minutos Escalón SS 190 200 170 190 Escalón SSS 18 20 45 50 50 60 20 25 Pescado Pescado Pescado asado al grill de 300 g 1 kg 1, 5 kg de 300 g Parrilla* Parrilla* 3 2 2 4 Rodajas de pescado * Introducir la bandeja universal a la altura 1. 27 Consejos prácticos para el asado convencional y el asado al grill Vd. no encuentra referencias en el cuadro orientativo relativas al peso del asado que desea preparar. ¿De qué manera se puede comprobar si el asado está en su punto?Programe el peso inferior más próximo y prolongue la duración del ciclo de cocción. Utilizar un termómetro para carnes (se puede adquirir en el comercio especializado) hacer la «prueba de la cuchara». Presionar con una cuchara contra el asado. Si la carne es consistente frente a la presión ejercida con la cuchara, está en su punto, de lo contrario deb erá permanecer algún tiempo más en el horno. Verifique si la altura de colocación y la temperatura seleccionada eran correctas. Utilice la próxima vez un recipiente de menor tamaño o agregue más líquido o agua. Utilice la próxima vez un recipiente de mayor tamaño o agregue menos líquido o agua. El asado ha quedado demasiado moreno y la costra está quemada en varios puntos. El asado tiene buen aspecto, pero la salsa se ha quemado. El asado tiene buen aspecto, pero la salsa no ha tomado color y parece aguada. [. . . ] Desmontar la junta de la puerta del horno usada. En la junta de la puerta se encuentran integrados seis ganchos de sujeción. Fijar la junta nueva con ayuda de estos ganchos a la cara interior de la puerta del horno. Encajar los ganchillos en los alo jamientos correspondientes. [. . . ]