Bruker manual NEFF S71M68X0EU

[. . . ] 11 Il piano di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Il grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Il forno principale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Il forno secondario . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . [. . . ] Lo scongelamento a temperatura ambiente presenta il vantaggio di mantenere inalterato il gusto e l'aspetto degli alimenti. Osservare le istruzioni del produttore riportate sulla confezione. Indicazione sulla tabella Le modalità di funzionamento e le temperature in grigio sono riportate unicamente a scopo informativo in quanto sono preimpostate. Forno Pietanza Piatti pronti Carne 0, 5 kg 0, 75 kg 1 kg Livello di inserimento 2 2 2 2 Modalità Temperatura Durata di funzio°C in minuti namento Y Y Y Y 45 50 70 110 49 50 Índice Consideraciones previas _____________________________________ 53 Consejos y advertencias de seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54 Daños materiales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 Ésta es su nueva cocina _____________________________________ 58 Cuadro de mandos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 Reloj electrónico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59 Placa de cocción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 Grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61 Horno principal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63 Horno secundario . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86 51 Hornear . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87 Pasteles y repostería . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88 Gratinados, tostadas, pizzas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90 Sugerencias y consejos prácticos para el horneado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91 Asar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92 Carne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93 Pescado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94 Consejos para asar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95 Asar al grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96 Descongelar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 97 52 Consideraciones previas Leer estas instrucciones con atención. [. . . ] Estos modos Consejos 92 de funcionamiento y temperaturas están preajustados. Carne Consultar el apartado "Consejos para asar" relacionado con la tabla de asado para más información. Horno Plato Asado de ternera 1-1, 2 kg 2 2 2 Roastbeef (inglés) 1-1, 2 kg Cordero asado 1 -1, 5 kg Asado de cerdo 1-1, 2 kg 2 2 2 2 2 Pollo asado 1-1, 8 kg 2 2 Pato asado 1, 5-2 kg Ganso asado 3-3, 5 kg Pavo asado 5-7 kg Liebre asada 2 kg 2 2 2 2 Altura de inserción Modo de Temperatura Duración funciona°C minutos miento t ë t ë ë t ë t ë t ë ë ë ë 200-220 160-180 200-220 170-180 170-180 170-180 170-180 170-180 170 175 170-180 170-180 170-180 160-170 30 65-90 30 75-90 75-90 90-110 90-110 90-110 70-100 70-100 90-120 120-150 160-220 80-100 * Los guisos y cocidos pueden prepararse a baja temperatura después de llevarlos a ebullición. Para ello, prolongar la duración de cocción. 93 Horno Plato Soufflé 1 kg Altura de inserción 2 2 Modo de Temperatura Duración funciona°C minutos miento t t t t t ë t 200 200 250 250 140-150 150 140-150 60 60 30 30 120-150 120-150 120-150 Pierna de cabrito 1 kg 2 2 Ternera guisada* 1 kg 2 1 2 * Los guisos y cocidos pueden prepararse a baja temperatura después de llevarlos a ebullición. Para ello, prolongar la duración de cocción. Pescado Horno Plato Solomillo o bistec de bacalao, esturión, lenguado 1 kg 2 1+3 2 Caballa, rodaballo, salmón 1 kg 2 1+3 2 Altura de inserción Modo de Temperatura Duración funciona°C minutos miento t ë t t ë t 170-180 160-180 170-180 170-180 160-180 170-180 20-30 20-30 20-30 45-60 45-60 45-60 94 Consejos para asar En esta tabla no figuran los datos relacionados con el peso del asado. [. . . ]