Bruker manual NEFF M1340N0

[. . . ] H Información detallada sobre las diversas partes del horno. H Explicación paso a paso sobre cómo programar el horno. H Tablas con valores de ajustes y alturas de inserción para la elaboración de muchos platos. Todos estos platos han sido probados en nuestro estudio de cocina. [. . . ] Este jugo se puede emplear como base para preparar una deliciosa salsa. Añadir agua caliente, caldo, vino o similar al jugo del asado, llevarlo a ebullición, espesarlo con maicena, condimentarlo y colarlo en caso necesario. Si se emplea la bandeja universal se puede cocer al mismo tiempo la guarnición (p. ej. , verduras). Nota: La bandeja universal puede sustituirse por una cacerola más pequeña en caso de preparar asados pequeños. Colocarla directamente sobre la parrilla. 31 Asar en la bandeja universal con parrilla acodada Colocar la parrilla acodada en la bandeja universal e introducirlas en la misma altura de inserción. En caso de preparar carne o ave con grasa, verter de un X a un ¼ de litro de agua en la bandeja universal en función del tamaño y el tipo de asado. El líquido de la cacerola se evapora durante el asado. Ir añadiendo líquido caliente según sea necesario. La bandeja para asados reduce la suciedad en el compartimento de cocción. Colocar la bandeja para asados en la bandeja universal e introducirlas en la misma altura de inserción. La grasa y el jugo que se desprende del asado se recoge en la bandeja universal. Asar en la bandeja universal con bandeja para asados Asar con tapa Para asar con tapa se utiliza una cacerola con tapa. Dar la vuelta a las piezas grandes cuando haya transcurrido la mitad o dos tercios del tiempo de asado. En caso de preparar pato o ganso, pinchar la piel de debajo de las alas y los muslos para asar bien la grasa. Cuando se asa con ThermoGrill sobre la parrilla, el compartimento de cocción puede ensuciarse mucho según el alimento. Se recomienda limpiar el compartimento de cocción después de cada uso para que no se queme la suciedad. Tabla para ThermoGrill Los datos indicados en la tabla son valores orientativos válidos para la bandeja universal esmaltada con parrilla. Estos valores pueden variar en función del tipo y la cantidad de los alimentos. En la primera prueba se recomienda seleccionar la temperatura más baja de las indicadas. En general, con la temperatura más baja se consigue un dorado más homogéneo. Una vez finalizado el tiempo de cocción, dejar reposar los alimentos asados durante 10 minutos en el horno apagado y cerrado. En el tiempo de asado al grill indicado no se incluye el tiempo de reposo recomendado. Los valores son válidos para la preparación de carne directamente sacada del frigorífico en el horno frío. 36 Alimentos para asar Altura de inser ción Temperatura en °C Tiempo de asado al grill en minutos 140 160 120 150 40 50 120 150 Cerdo Asado de cerdo con corteza de to cino Codillo de cerdo Vacuno Roastbeef, medio hecho (1, 5 kg) Cordero Pierna de cordero sin hueso, medio hecha Ave (no rellena) Medio pollo, 1 2 uds. Pato, entero (2 3 kg) Pechuga de pato Ganso, entero (3 4 kg) Pechuga de ganso Muslos de ganso 2 2 2 2 170 190 180 200 220 240 170 190 2 2 2 3 1 2 2 210 200 180 230 150 160 180 230 220 200 250 170 180 200 40 60 90 30 130 80 50 50 80 120 45 160 100 80 Superficie del grill Utilizar el grill grande + (figura A) para cantidades grandes de alimentos planos. [. . . ] Introducir la parte delantera de la guía telescópica desde arriba y presionar hacia abajo hasta que enclave (Figura B). Introducir las guías correderas hasta el tope y cerrar la puerta del aparato. 58 Averías y reparaciones No siempre es necesario llamar al Servicio de Asistencia Técnica. En muchos casos, las averías pueden ser solucionadas por el propio usuario. En la tabla siguiente se presentan algunos consejos para subsanar las averías. d ¡Peligro de descarga eléctrica! [. . . ]