Bruker manual NEFF C49C62N0

[. . . ] Estimado/a cliente/a: Acaba de adquirir un horno de convección con función vapor Neff. Nos gustaría agradecerle la confianza depositada en nosotros y esperamos que disfrute del placer de cocinar durante mucho tiempo con este nuevo ingrediente fundamental en su cocina. Le recomendamos leer estas instrucciones de uso con el fin de aprovechar al máximo las prestaciones técnicas del horno de convección con función vapor. El índice detallado facilita la búsqueda de toda la información importante: H Notas importantes en materia de seguridad. [. . . ] Preparar risotto Añadir al risotto una proporción de agua de 1 : 2. Indicar como peso la cantidad total con agua. El mensaje "remover" aparece transcurridos 15 minutos. Remover el risotto y pulsar la tecla Start. Programa Arroz/Arroz de grano largo Arroz/Arroz basmati Arroz/Arroz natural Cuscús Mijo Risotto Lentejas Notas máx. 0, 55 kg Recipiente/accesorio Bandeja sin agujeros Bandeja sin agujeros Bandeja sin agujeros Bandeja sin agujeros Bandeja sin agujeros Bandeja sin agujeros Bandeja sin agujeros Altura 2 2 2 2 2 2 2 38 Gratinado Programa Gratinado, picante, ingredientes cocidos* Gratinado, dulce* * Notas máx. 4 cm de alto Recipiente/accesorio Parrilla + molde para gratinar Parrilla + molde para gratinar Altura 2 2 Para algunos programas se puede ajustar una preselección de funcionamiento No colocar las pechugas o las piezas de pollo unas encima de otras en el recipiente. La piezas de pollo se pueden adobar antes de la cocción. Notas Peso total 0, 7 1, 5 kg Peso individual 0, 04 0, 35 kg Peso total 1 2 kg Peso total 0, 2 1, 5 kg Recipiente/accesorio Parrilla + bandeja de horno Parrilla + bandeja de horno Parrilla + bandeja de horno Bandeja con agujeros + bandeja de horno Altura 2 2 2 3 1 Ave Programa Pollo, fresco Piezas de pollo, fresco Pato, fresco Pechuga de pollo, fresca, al vapor Carne de buey Programa Estofado, fresco* Roastbeef, fresco, cocción lenta/ Roastbeef, medio hecho** Roastbeef, fresco, cocción lenta/ Roastbeef, inglés** * ** Primero soasar bien la carne Se recomienda utilizar roastbeef grueso. Notas 1 1, 5 kg Peso total 1 2 kg Peso total 1 2 kg Recipiente/accesorio Bandeja de horno Bandeja de horno Bandeja de horno Altura 2 2 2 Para algunos programas se puede ajustar una preselección de funcionamiento 39 Carne de ternera Programa Asado, fresco/ Asado magro* Asado, fresco/ Asado veteado* Pechuga, rellena* * Notas 1 2 kg 1 2 kg 1 2 kg Recipiente/accesorio Parrilla + bandeja de horno Parrilla + bandeja de horno Parrilla + bandeja de horno Altura 2 2 2 Para algunos programas se puede ajustar una preselección de funcionamiento Carne de cerdo Cortar antes la corteza de tocino desde el centro hacia fuera. El asado con corteza queda mejor con una pieza de carne procedente de la espaldilla. Programa Carrillada sin hueso, fresca* Asado con corteza crujiente, fresco* Embutido salchichas* * Notas 1 2 kg 0, 8 2 kg Recipiente/accesorio Parrilla + bandeja de horno Parrilla + bandeja de horno Bandeja con agujeros + bandeja sin agujeros Altura 2 2 3 1 Para algunos programas se puede ajustar una preselección de funcionamiento Carne de cordero Programa Pierna, fresca/sin hueso, hecha Pierna, fresca/sin hueso, medio hecha, cocción lenta* * Primero soasar bien la carne Notas 1 2 kg 1 2 kg Recipiente/accesorio Parrilla + bandeja de horno Bandeja de horno Altura 2 2 40 Asado de carne picada Programa De carne picada fresca Notas Peso total 0, 5 2 kg Recipiente/accesorio Bandeja de horno Altura 2 Pescado Para la preparación de pescado debe engrasarse la bandeja con agujeros. No colocar el pescado entero, los filetes o las varitas de pescado unos encima de otros. Indicar el peso del pescado más pesado y, a ser posible, escoger piezas del mismo tamaño. Programa Cocer al vapor pescado fresco entero Cocer al vapor filetes pescado/ Filete pescado fresco Cocer al vapor filetes pescado/ Pescado, ultracongelado Mejillones Aros de calamar empanados, congel. Varitas de pescado Notas 0, 3 2 kg máx. 2, 5 cm de grosor Recipiente/accesorio Bandeja con agujeros + bandeja de horno Bandeja con agujeros + bandeja de horno Bandeja con agujeros + bandeja de horno Bandeja con agujeros + bandeja de horno Altura 3 1 3 1 3 1 3 1 2 2 0, 5 1, 25 kg 0, 5 1 kg Bandeja de horno + papel de hornear Bandeja de horno + papel de hornear 41 Pastas, postre Hornear trenzas de levadura Fermentar la masa de levadura a 40 ºC durante media hora en el horno de convección con función vapor. Preparar compota de frutas El programa sólo es apropiado para fruta con hueso y pepitas. D del peso en agua y azúcar y especias al gusto. Preparar arroz con leche Pesar el arroz y añadir dos partes y media de leche por una de arroz. Añadir arroz y leche hasta que se alcance una altura máxima de 2, 5 cm en el accesorio. Remover después de la cocción. La leche restante se absorbe rápidamente. Elaborar yogur Calentar la leche a 90 ºC en la placa de cocción. [. . . ] No debe entrar en contacto con otros alimentos. Se podrían transmitir los gérmenes. Después de la descongelación, dejar funcionar el horno de convección con función vapor con "Aire caliente" a 180 ºC durante 15 minutos. Descongelar carne Descongelar los trozos de carne para empanar lo suficiente como para que las especias y el pan rallado queden adheridos. [. . . ]