Bruker manual NEFF B46W74N0

[. . . ] Estimado/a cliente/a: Acaba de adquirir un horno Neff. Nos gustaría agradecerle la confianza depositada en nosotros y esperamos que disfrute del placer de cocinar durante mucho tiempo con este nuevo ingrediente fundamental en su cocina. Le recomendamos leer estas instrucciones de uso con el fin de aprovechar al máximo las prestaciones técnicas del horno. El índice detallado facilita la búsqueda de toda la información importante: H Notas importantes en materia de seguridad. [. . . ] se ha dorado de forma irregular Comprobar la temperatura. Si se hornea a varios niveles, extraer la bandeja a diferentes intervalos de tiempo. Si se hornean pastas o galletas, asegurarse de que tienen el mismo tamaño y grosor. 44 El pastel ha quedado demasiado seco El pastel ha quedado demasiado húmedo por dentro Aumentar un poco la temperatura y reducir el tiempo de cocción. Atención: el tiempo de cocción no puede reducirse porque se aumente la temperatura (por fuera quedaría hecho, pero crudo por dentro). Prolongar el tiempo de cocción y dejar levar la masa del pastel durante más tiempo. Añadir menos líquido a la masa. Cuando se hornean pasteles muy húmedos, p. ej. , pasteles de frutas, se produce mucho vapor de agua en el compartimento de cocción que se condensa en la puerta del aparato El pastel se desinfla tras retirarse del aparato El vapor de agua condensado en el compartimento de cocción se puede reducir considerablemente abriendo con cuidado la puerta del horno de forma breve (1 o 2 veces, más veces en caso de un tiempo de cocción prolongado). Utilizar menos líquido para la masa. Prolongar el tiempo de cocción o disminuir un poco la temperatura. El tiempo de cocción indicado no es Comprobar la cantidad de pastas dispuestas en la bandeja. El producto congelado se ha dorado Comprobar si el producto congelado está precocido de forma de forma irregular tras el horneado irregular. El dorado irregular se mantiene después del tiempo de cocción. El producto congelado no está dorado, no ha quedado crujiente o los valores de tiempo no son correctos Ahorrar energía Retirar el hielo de los alimentos congelados antes de introducirlos en el horno. No utilizar alimentos congelados cubiertos de hielo. Precalentar el aparato sólo cuando esté indicado en la tabla. Utilizar moldes oscuros, absorben mejor el calor. Utilizar el calor residual en caso de tiempos de cocción prolongados; para ello, apagar el horno 5 10 minutos antes de finalizar el tiempo de cocción. 45 Programa horneado de pan Los datos indicados en la tabla son valores orientativos. Estos valores pueden variar en función del tipo y la cantidad de la masa. En la primera prueba se recomienda seleccionar la temperatura más baja de las indicadas. En general, con la temperatura más baja se consigue un dorado más homogéneo. Tener en cuenta las indicaciones de la tabla referidas al precalentamiento. Programa horneado de pan Altura de Tempera inserción tura en ºC Calor superior e inferior Tiempo de cocción en minutos 20 30 20 30 10 15 25 35 10 15 10 15 30 15 25 20 20 40 Altura de inserción Tempera tura en ºC Pan Pan blanco H Sin molde H En molde rectangular Pan mixto (molde a elegir) H Inicio del horneado H Fin del horneado Pan mixto (en molde rectangular) H Inicio del horneado H Fin del horneado Panecillos Torta de pan Empanada * Precalentar el horno 1 1 1 1 1 1 1 1 1 220* 220* 220* 180* 220* 180* 220* 220* 180* 2 2 2 2 2 2 2 2 3 240* 240* 240* 200 240* 200* 240* 240* 200* 46 Asar En este capítulo se presenta información sobre H asar en general H asar sin tapa H asar con tapa H asar carne, ave y pescado (tabla de asado) H consejos y sugerencias para asar. d Peligro de lesiones en caso de no emplear cacerolas resistentes al calor. Utilizar sólo cacerolas indicadas especialmente para su uso en hornos. [. . . ] Sustituir las lámparas halógenas cuando estén frías. ¡Lámpara halógena empañada!No tocar la lámpara halógena directamente con los dedos. De eso modo la grasa puede llegar al cristal, quemarse y empañar el cristal. [. . . ]