Bruker manual HUSQVARNA QCK6448X

[. . . ] QCK6448 Bruksanvisning Innbyggingsstekeovn med multidampkokingsfunk sjon 2 Kjære kunde Takk for at du valgte et av våre høykvalitetsprodukter. Med dette produktet vil du oppleve perfekt kombinasjon mellom funksjonell design og optimal teknologi. Du kan være sikker på at du vil oppnå perfekte resultater, og at du har full kontroll med det du gjør. I tillegg vil du finne at miljøet og lavest mulig energiforbruk er satt i høysetet. [. . . ] Derfor bør du justere de innstillingene (temperatur, steketider) og innsettingsrillene du har vært vant med i forhold til anbefalingene i følgende tabell. Ved lengre steketider kan du slp stekeovnen av ca. 10 minutter før steketiden er ferdig for å utnytte restvarmen. Hvis ikke annet er angitt, gjelder tabellene for innsetting i kald stekeovn. Steketabell Steking på en innsettingsrille Type bakverk Stekeovnsfunksjon Innsett ingsrill e 1 1 1 2 2 1 1 2 1 1 1 1 2 Temperatur °C Tid Tim: Min. Kaker i form Form- eller rørekaker Sandkake/rosinkake Biskuitkake Kakebunn, mørdeig Kakebunn, røredeig Eplekake med lokk Eplepai (2 former Ø 20cm, diagonalt plassert) Pikant bakst (f. Quiche Lorraine) Ostekake Bakst på stekeplate Flettebrød/-krans Julekake Brød (rugbrød) Vannbakkels/eclairs Fuktig varmluft Multivarmluft Multivarmluft Multivarmluft 160-180 160-180 180-200 170-190 0:30-0:40 0:40-1:00 0:45-0:60 0:30-0:40 Multivarmluft Multivarmluft Multivarmluft Fuktig varmluft Fuktig varmluft Multivarmluft Multivarmluft Multivarmluft Multivarmluft 160-170 150-170 160-180 170-1901) 150-170 160-180 180-190 170-190 160-180 0:50-1:10 1:10-1:30 0:25-0:40 0:10-0:25 0:20-0:25 0:50-1:00 1:05-1:20 0:30-1:10 1:00-1:30 Anvendelse, tabeller og tips 37 Steking på en innsettingsrille Type bakverk Stekeovnsfunksjon Innsett ingsrill e 2 2 2 2 2 2 Temperatur °C 200-2201) 160-180 180-2001) 160-180 170-190 150-170 Tid Tim: Min. 0:08-0:15 0:20-0:40 0:15-0:30 0:25-0:50 0:40-1:20 0:40-1:20 Biskuitrull Strøsselkake, tørr Smør-/sukkerkake Fruktkaker (på gjærdeig/røredeig) Fruktkake på mørdeig Langpannekaker med ømfintlig fyll (f. kvark, fløte, pudding) Pizza (med mye fyll) Pizza (tynn) Tyrkisk rundbrød Sveitsisk pai Småkaker Småkaker av mørdeig Sprutekaker Småkaker av røredeig Småkaker av eggehvite, marengs Makroner Småbakst av gjærdeig Småkaker av butterdeig Rundstykker Små kaker (20 stk. /brett) 1) Forvarm stekeovnen Multivarmluft Fuktig varmluft Fuktig varmluft Multivarmluft Multivarmluft Multivarmluft Multivarmluft Multivarmluft Multivarmluft Multivarmluft Multivarmluft Multivarmluft Multivarmluft Multivarmluft Multivarmluft Fuktig varmluft Multivarmluft Multivarmluft Multivarmluft 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 190-2101) 2301) 2301) 190-210 160-180 160 160-180 80-100 100-120 160-180 180-2001) 210-230 1701) 0:20-0:40 0:12-0:20 0:10-0:20 0:35-0:50 0:06-0:20 0:10-0:40 0:15-0:20 2:00-2:30 0:30-0:60 0:20-0:40 0:20-0:30 0:20-0:35 0:20-0:30 38 Anvendelse, tabeller og tips Steking på flere innsettingsriller Type bakverk Multivarmluft Innsettingsrille nedenfra 2 nivåer Småkaker Småkaker av mørdeig Sprutekaker Småkaker av røredeig 2/4 2/4 2/4 160-180 160 160-180 80-100 100-120 160-180 180-2001) 0:15-0:35 0:20-0:60 0:25-0:40 2:10-2:50 0:40-1:20 0:30-0:60 0:30-0:50 Temperatur i °C Tid Tim: Min. Småkaker av eggehvite, ma- 2 / 4 rengs Makroner Småbakst av gjærdeig Småkaker av butterdeig 1) Forvarm stekeovnen. 2/4 2/4 2/4 Tips til baking Bakeresultat Kaken er for lys på undersiden Mulig årsak Feil innsettingshøyde Løsning Sett kaken lavere ned Still steketemperaturen litt lavere Kaken faller sammen (blir For høy steketemperatur klissen, gummiaktig, får vannstriper) For kort steketid Bruk lengre steketid Steketiden kan ikke forkortes ved at du velger høyere steketemperatur Bruk mindre væske i deigen. Ta hensyn til omrøringstidene, særlig hvis du bruker kjøkkenmaskiner Still steketemperaturen høyere Forkort steketiden Still steketemperaturen lavere og la kaken steke lenger Fordel deigen jevnt på stekeplaten Ta ut fettfilteret For mye væske i deigen Kaken er for tørr Kaken blir ujevnt brun For lav steketemperatur For lang steketid For høy steketemperatur og for kort steketid Deigen er ujevnt fordelt Fettfilteret står i Anvendelse, tabeller og tips 39 Bakeresultat Mulig årsak Løsning Still steketemperaturen litt høyere Kaken blir ikke ferdig i lø- For lav steketemperatur pet av den angitte steketiden Fettfilteret står i Ta ut fettfilteret Tabell over retter i form Matrett Makkaronigrateng Lasagne Gratinerte grønnsaker 1) Ostegratinerte baguetter 1) Stekeovnsfunksjon Fuktig varmluft Multivarmluft Multivarmluft Multivarmluft Fuktig varmluft Multivarmluft Multivarmluft Fuktig varmluft Innsetti ngsrille 1 1 1 1 1 1 1 2 Temperatur °C 180-200 180-200 160-170 160-170 180-200 180-200 160-170 180-200 Tid Tim: Min. 0:30-0:50 0:25-0:40 0:15-0:30 0:15-0:30 0:40-1:00 0:30-1:00 0:30-1:00 0:40-0:50 Desserter i form Fiskeretter i form Fylte grønnsaker Potetgrateng 1) Forvarm stekeovnen Tabell over dypfryste ferdigretter Matvare Frossen ferdigpizza Pommes frites 1) (300-600 g) Baguetter Fruktkake Stekeovnsfunksjon Multivarmluft Varmluftsgrill Multivarmluft Multivarmluft Innsettin gsrille 3 3 3 3 Temperatur °C etter produsentens anvisninger 200-220 etter produsentens anvisninger etter produsentens anvisninger Tid etter produsentens anvisninger etter produsentens anvisninger etter produsentens anvisninger etter produsentens anvisninger 1) Snu pommes frites med jevne mellomrom 2 til 3 ganger 40 Anvendelse, tabeller og tips Steking av kjøtt og fisk Stekeovnsfunksjoner: Multivarmluft Sett inn fettfilteret ved steking av kjøtt og fisk!Stekeutstyr · Alle varmebestandige beholdere er egnet for steking (følg produsentens anvisninger for bruk!). · Vi anbefaler å steke alle magre kjøttsorter i stekegryte med lokk. På den måten blir kjøttet saftigere. · Alle kjøttsorter som skal ha skorpe, kan du steke i stekegryte uten lokk. Informasjon om steketabellen Opplysningene i tabellen nedenfor er veiledende. · Vi anbefaler at kjøtt- eller fiskestykker som skal stekes i stekeovnen må veie minst 1 kg. · For å unngå at kjøttsjy eller fett fra kjøttet brenner seg fast, anbefaler vi å ha litt væske i stekekaret. · Snu steken ved behov (etter 1/2 2/3 av steketiden). · Hell stekesjy over større steker eller fulg flere ganger i løpet av steketiden. 10 minutter før steketiden er ferdig for å utnytte restvarmen. Steketabell Kjøttype Innsettingsrille Svin Bog, nakke, skinke (1000-1500 g) Kotelett, kam (1000-1500 g) Kjøttpudding (750-1000 g) Svineknoke, forhåndskokt (750-1000 g) Storfe Grytestek (1000-1500 g) 1 180-200 2:00-2:30 1 1 1 1 170-190 180-200 180-200 170-190 1:30-2:00 1:00-1:30 0:45-1:00 1:30-2:00 Multivarmluft Temperatur °C Tid Tim: Min. Anvendelse, tabeller og tips 41 Kjøttype Innsettingsrille Roastbiff eller filet, alt etter cm høyde Kalv Grytestek (1000-1500 g) Kalveknoke (1500-2000 g) Lam Lammelår (1000-1500 g) Lammerygg (1000-1500 g) Retter med kort steketid på stekeplate Pølser '?Cordon bleu'?Bratwurst Snitsel eller kotelett, panert Kjøttkaker Fisk (dampe) Hel fisk (1000-1500 ) Fjærkre Kylling, poularde (11, 5 kg) Halve kyllinger (hver på 400-500 g) Stykker av fjærkre (hvert på 200-250 g) And (1500-2000 g) Vilt Harerygg, harelår (inntil 1000 g Rådyr-/hjorterygg (1500-2000 g) Rådyr-/hjortelår (1500-2000 g) 1) Forvarm stekeovnen Multivarmluft Temperatur °C 210-2301) Tid Tim: Min. 0:06-0:09 alt etter cm høyde 1:30-2:00 2:00-2:30 1:15-2:00 1:00-1:30 0:05-0:08 0:12-0:15 0:15-0:20 0:15-0:20 1 1 1 1 1 1 1 1 1 170-190 170-190 170-190 180-200 220-2301) 220-2301) 220-2301) 210-2201) 210-220 190-210 200-220 200-220 180-200 220-2301) 210-220 200-210 1 1 1 1 1 1 1 1 0:45-1:15 0:45-1:15 0:35-0:50 0:35-0:50 1:15-1:45 0:25-0:40 1:15-1:45 1:30-2:15 Lavtemperatursteking Stekeovnsfunksjoner: Lavtemperatursteking Med stekeovnsfunksjonen Lavtemperatursteking blir steken deilig mør og spesielt saftig. 42 Anvendelse, tabeller og tips Lavtemperatursteking anbefales for møre, magre kjøttfileter og fisk. Lavtemperatursteking er ikke egnet for f. [. . . ] En reparasjon vil da normalt belastes bruker. All service/reparasjon skal utføres av serviceverksteder godkjent av leverandør. Inngrep/reparasjoner skal kun utføres av fagperson og i henhold til gjeldende forskrifter. Ved næringskjøp mellom to profesjonelle parter gjelder egne bestemmelser i hht. [. . . ]