Bruker manual HUSQVARNA QCB831-1-K

[. . . ] n Brukerinformasjon Inbyggningsovn QCB 831-1 822 926 318-B-120505-02 Kjære kunde! Les nøye gjennom denne brukerinformasjonen og oppbevar den for senere referanse. Gi denne brukerinformasjonen videre til eventuelle senere eiere av apparatet. Følgende symboler brukes i teksten: 1 Sikkerhetsanvisninger 3 Anvisninger og praktiske tips 2 Miljøinformasjoner Advarsel!Anvisninger som angår din personlige sikkerhet. Anvisninger som skal føre til at du unngår skader på apparatet. 2 Innhold Bruksanvisning . [. . . ] · Med Over-/undervarme eller Multi-Varmluft kan du også steke to former ved siden av hverandre samtidig på risten. Steketiden blir da litt lenger. 3 Ved tilberedning av dypfryste retterDettestekekan brettene slå seg under stekingen. komOm tabellen for steking av kaker mer av den store temperaturforskjellen mellom den dypfryste maten og stekeovnstemperaturen. Når brettet er avkjølt igjen, går det tilbake til opprinnelig fasong. I tabellene finner du et utvalg av retter med nødvendige temperaturangivelser, tilberedningstider og innsettingsriller. · Temperaturene og tilberedningstidene er veiledende verdier, fordi resultatet er avhengig av deigens sammensetning, mengden og tilberedningsformen. · Vi anbefaler at du stiller inn den laveste temperaturverdien den første gangen, og først ved behov, f. eks. hvis du ønsker en sterkere bruning eller hvis tilberedningen varer for lenge, velger en høyere temperatur. · Hvis du har en egen oppskrift som du ikke finner opplysninger for her, kan du ta utgangspunkt i en tilsvarende oppskrift. · Ved steking av kaker på stekebrett eller i form på flere nivåer kan steketiden bli forlenget med 1015 minutter. pizza, fruktkake osv. ) tilberedes på ett nivå. · Høydeforskjeller på det som tilberedes kan føre til forskjellig bruning ved starten av stekingen. Forandre i så fall ikke temperaturinnstillingen. Bruningsforskjellene utjevner seg i løpet av tilberedningsprosessen. 2 Ved lengre tilberedningstider kan du slå av stekeovnen ca. 10 minutter før tilberedningstiden er ute, for å utnytte ettervarmen. Hvis ikke annet er angitt, gjelder tabellene for innsetting i kald stekeovn. 22 Steketabell Steking på én innsettingsrille Type matrett Bakst i former Kaker i puddingform Sandkake/rosinkake Biskuitkake Biskuitkake Kakebunn, mørdeig Kakebunn, røredeig Eplekake med lokk Eplepai (2former Ø20cm, diagonalt plassert) Eplepai (2former Ø20cm, diagonalt plassert) Pikant bakst (f. eks. Quiche Lorraine) Ostekake Bakst på stekebrett Flettebrød/-krans Julekake Brød (rugbrød) -først -så Vannbakkels/eclairs Biskuitrull Tørr strøsselkake Smør-/sukkerkake Fruktkaker (på gjærdeig/røredeig)2) Fruktkaker (på gjærdeig/røredeig)2) Fruktkake på mørdeig Langpannekaker med ømfintlig fyll (f. eks. kvark, fløte, pudding) Pizza (med mye fyll)2) Pizza (tynn) Tyrkisk rundbrød Quiche (CH) Over-/undervarme Over-/undervarme Over-/undervarme 3 3 2 2301) 160-180 Over-/undervarme Over-/undervarme Multi-Varmluft Over-/undervarme Multi-Varmluft Over-/undervarme Multi-Varmluft Over-/undervarme 3 3 3 3 3 3 3 3 160-1701) 180-200 190-210 150 170 160-170 160-1801) 1) Stekeovnsfunksjon Innsettings-rille Tempe-ratur °C Tid Timer: Min. Multi-Varmluft Multi-Varmluft Multi-Varmluft Over-/undervarme Multi-Varmluft Multi-Varmluft Over-/undervarme Multi-Varmluft Over-/undervarme Multi-Varmluft Over-/undervarme 1 1 1 2 3 3 1 1 1 1 1 150-160 140-160 140 160 170-180 1) 0:50-1:10 1:10-1:30 0:25-0:40 0:25-0:40 0:10-0:25 0:20-0:25 0:50-1:00 1:10-1:30 1:10-1:30 0:30-1:10 1:00-1:30 0:30-0:40 0:40-1:00 0:25 0:30-1:00 0:15-0:30 0:10-0:20 0:20-0:40 0:15-0:30 0:35-0:50 0:35-0:50 0:40-1:20 0:40-1:20 150-170 170-190 160 180 160-180 170-190 170-190 160-1801) 150-160 1) Multi-Varmluft Multi-Varmluft Multi-Varmluft Multi-Varmluft 1 1 1 1 180-2001) 200-220 1) 0:30-1:00 0:10-0:25 0:08-0:15 0:35-0:50 200-220 180-200 23 Type matrett Småkaker Småkaker av mørdeig Sprutekaker Sprutekaker Småkaker av røredeig Småkaker av eggehvite, marengs Makroner Småkaker av gjærdeig Småkaker av butterdeig Rundstykker Rundstykker Småkaker (20stk/brett) Småkaker (20stk/brett) 1) Forvarm stekeovnen 2) Bruk oppsamlingspanne eller fettpanne Stekeovnsfunksjon Innsettings-rille Tempe-ratur °C Tid Timer: Min. Multi-Varmluft Multi-Varmluft Over-/undervarme Multi-Varmluft Multi-Varmluft Multi-Varmluft Multi-Varmluft Multi-Varmluft Multi-Varmluft Over-/undervarme Multi-Varmluft Over-/undervarme 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 150-160 140 1601) 150-160 80-100 100-120 150-160 170-1801) 160 180 170 1) 1) 0:06-0:20 0:20-0:30 0:20-0:30 0:15-0:20 2:00-2:30 0:30-0:60 0:20-0:40 0:20-0:30 0:20-0:35 0:20-0:35 0:20-0:30 0:20-0:30 1401) 1) Steking av kaker på flere innsettingsriller Multi-Varmluft Type bakst Multi-Varmluft Temperatur ºC Tid Timer: Min. Innsettingsrille nedenfra 2 nivåer 3 nivåer Bakst på stekebrett Vannbakkels/eclairs Strøsselkake, tørr Småkaker Småkaker av mørdeig Sprutekaker Småkaker av røredeig Småkaker av eggehvite, marengs Makroner Småkaker av gjærdeig Småkaker av butterdeig Rundstykker Småkaker (20stk/brett) 1) Forvarm stekeovnen 1/4 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/4 1/4 ----1/3/5 1/3/5 --------------- 160-1801) 140-160 150-160 140 160-170 80-100 100-120 160-170 170-1801) 160 1401) 0:35-0:60 0:30-0:60 0:15-0:35 0:20-0:60 0:25-0:40 2:10-2:50 0:40-1:20 0:30-0:60 0:30-0:50 0:30-0:45 0:25-0:40 24 Tipps ved bakingen Bakeresultat Kaken er for lys på undersiden Mulig årsak Gal innsettingshøyde Løsning Skyv kaken lengre inn Sett baketemperaturen litt lavere Gjør baketiden lengre Baketiden kan ikke forkortes med en høyere baketid Bruk mindre væske Observer omrøringstidene, spesielt ved bruk av kjøkkenmaskiner Sett baketemperaturen høyere Reduser baketiden Sett baketemperaturen lavere, og forleng baketiden Fordel deigen jevnt utover bakeplaten Ta ut fettfilteret Sett baketemperaturen litt høyere Ta ut fettfilteret Kaken faller sammen (blir kle- For høy baketemperatur brig, spunset, vannstriper) For kort baketid For mye væske i deigen Kaken er for tørr Kaken blir ujevnt brun For lav baketemperatur For lang baketid For høy baketemperatur og for kort baketid Deigen er fordelt ulikt Fettfilteret er satt inn Kaken blir ikke ferdig i løpet av den angitte baketiden For lav temperatur Fettfilteret er satt inn Tabell Al Gusto Varmluft Type matrett Pizza (tynn) Pizza (med mye fyll) Quiche Spinatpai Quiche Lorraine Kvarkkake, rund Kvarkkake i langpanne Eplekake med lokk Grønnsakpai Tyrkisk rundbrød Butterdeigkake Elsasser pizza Piroger 1) Forvarm stekeovnen Innsettingsrille 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Temperatur °C 180 - 2001) 180 - 200 180 - 200 160 -180 170 - 190 140 - 160 140 - 160 150 - 170 160 - 180 250 - 270 160 - 180 1) 1) Tid Timer: Min. 20 - 30 20 - 30 45 - 60 45 - 60 40 - 50 60 - 90 50 - 60 50 - 70 50 - 60 10 - 20 40 - 50 12 - 20 15 - 25 250 - 2701) 180 - 200 1) 25 Tabell gryteretter og overbakte retter Matrett Makkaronigrateng Lasagne Gratinerte grønnsaker Overbakte bagetter Søte retter i form Fiskegratenger Fylte grønnsaker 1) Forvarm stekeovnen 1) 1) Stekeovnsfunksjon Over-/undervarme Over-/undervarme Multi-Varmluft Multi-Varmluft Over-/undervarme Over-/undervarme Multi-Varmluft Innsettings-rille 1 1 1 1 1 1 1 Tempe-ratur °C 180-200 180-200 160-170 160-170 180-200 180-200 160-170 Tid Timer: Min. 0:45-1:00 0:25-0:40 0:15-0:30 0:15-0:30 0:40-0:60 0:30-1:00 0:30-1:00 Tabell for dypfryste ferdigretter Matvarer som skal gjennomstekes Dypfryst pizza Pommes frites1) (300-600 g) Baguetter Fruktkaker Stekeovnsfunksjon Over-/undervarme Multi-Varmluft Over-/undervarme Over-/undervarme Innsettingsrille 3 3 3 3 Temperatur °C ifølge anvisningene på pakken 200-220 ifølge anvisningene på pakken ifølge anvisningene på pakken Tid ifølge anvisningene på pakken 15-25 min. ifølge anvisningene på pakken ifølge anvisningene på pakken 1) Anmerkning: Snu pommes frites 2 til 3 ganger 26 Steking av kjøtt og fisk Stekeovnsfunksjon: Multi-Varmluft Stekeutstyr · Alle varmebestandige kar er egnet for steking (følg produsentens anvisninger for bruk!). · Store steker kan du steke direkte i oppsamlingspannen eller på risten med oppsamlingspannen under. [. . . ] Før den midtre glassplaten skrått ovenfra og inn i dørprofilen på håndtaksiden (á). Senk den midtre glassplaten og skyv glasset i retning dørens nedre kant inntil anslag under den nedre holderen (à). Innsetting av det øvre dørglasset 1. Før den øvre glassplaten skrått ovenfra og inn i dørprofilen på håndtaksiden (á). Legg glasset inntil fjærkraften på håndtaksiden mot holdeprofilen i dørens underkant, og skyv glasset under holdeprofilen (à). [. . . ]