Bruker manual HOTPOINT FB 51.2 IX NE

[. . . ] Den lugt man til tider kan fornemme under denne handling, er forårsaget af fordampning af de stoffer, der anvendes til beskyttelse af ovnen i tidsrummet fra fremstillingen til installeringen. når dette tidsrum er udløbet , skal ovnen slukkes , ovndøren skal åbnes , og lokalet skal udluftes. Ved anden form for madtilberedning må man aldrig anvende første hylde fra neden, og der må aldrig lægges genstande på bunden mens man tilbereder mad, fordi man kan komme til at beskadige overfladebehandlingen. Det drejer sig om den gammeldags ovnfunktion, som dog er blevet videreudviklet for at opnå optimal temperaturfordeling og begrænsning af energiforbruget. [. . . ] Ved bruk av grillfunksjonene settes risten på de øverste stigene (se steketabellen) og langpannen på den nederste stigen for å samle opp fett og unngå at det dannes røyk. Steking av bakverk Bakverk må alltid settes inn i varm stekeovn. Vent derfor til oppvarmingen er ferdig, angitt av at den røde lampen «E» slukkes. Ikke åpne stekeovnsdøren under stekingen for å unngå at bakverket faller sammen. Generelt: Kaken er før tørr Neste gang må du stille inn temperaturen 10°C høyere og redusere steketiden. ved grilling brukes infrarøde stråler. Kaken er brent på toppen Sett den inn på en lavere rille, still inn en lavere temperatur og forleng steketiden. Kaken er stekt godt utenpå, men rå inni Bruk mindre væske, still inn en lavere temperatur og øk steketiden. Kaken kommer ikke ut av formen Smør formen godt og ha litt mel oppi, eller bruk bakepapir. jeg har stekt på flere nivåer (med varmluftsfunksjon) , og ikke alle er stekt like godt Still inn en lavere temperatur. Det er ikke nødvendig å ta ut alt samtidig. 29 Steking av pizza For en god steking av pizzaen må du bruke funksjonen b «varmluft»: • Varm stekeovnen godt opp i minst 10 minutter. • Bruk en lett aluminiumsform og plasser den på risten som følger med. Dersom du bruker langpannen forlenges steketiden og du får ikke en sprø pizza. € Ikke åpne stekeovnsdøren ofte under stekingen. € Dersom pizzaen har mye fyll (capricciosa, quattro stagioni) anbefales det å legge mozzarellaosten på etter halv steketid. • Ved steking av pizza på to brett , bruk stige 2 og 4 og en temperatur på 220 °C. Sett inn pizzaene etter å ha varmet opp stekeovnen i minst 10 minutter. Steking av fisk og kjøtt For hvitt kjøtt, fjærfe, og fisk må det brukes temperaturer fra 180 °C til 200 °C. • Ved steking av pizza på to brett , bruk stige 2 og 4 og en temperatur på 220 °C. Som en regel kan man si at dess tykkere steiken er, dess lavere må temperaturen være og dess lenger er steketiden. Legg kjøttet midt på risten og sett langpannen under for å samle opp fettet. [. . . ] Om du använder ugnspannan förlängs gräddningstiderna och det är svårt att erhålla en spröd pizza • Öppna inte ugnen för ofta under gräddningen • Om du gräddar pizzor med mycket pålägg (capricciosa, quattro stagioni) råder vi dig att lägga på mozzarellaosten efter halva gräddningstiden. För rött kött, som man vill ha välstekt på ytan och saftigt inuti, är det lämpligt att börja med en hög temperatur (200°C-220°C) under en kort tid för att därefter sänka den. allmänt kan sägas att ju större steken är desto lägre ska temperaturen vara och allt längre tillagningstiden. Placera köttet som ska tillagas mitt på gallret och ställ in ugnsformen för att samla upp fett under. [. . . ]