Bruker manual GAGGENAU ED230610

[. . . ] 3. 4 Determinación de la dureza del agua 3. 5 Introducción de la dureza del agua 4. Manejo 4. 1 Encender y apagar 4. 2 Maneta de mando 4. 3 Modos de servicio 4. 4 Utilización del reloj 5. Funciones especiales 5. 1 Protección para los niños 5. 2 Menú de opciones 5. 3 Sensor de temperatura del núcleo 5. 4 Vapor denso 5. 5 Condensar 5. 6 Indicación de la temperatura de la cámara de cocción actual 5. 7 Protección - fallo de corriente 5. 8 Protección para las vacaciones 5. 9 Medio auxiliar de limpieza 6. Tabla de cocción, tabla de hornear 8. [. . . ] Sin embargo para poder cocer con el punto de ebullición deberá ajustar el aparato a 100 °C. Con horno de cocción a vapor conectado, el proceso de calentamiento se interrumpe después de un fallo de corriente y restablecimiento de la alimentación de corriente. ¡Indicación: Un fallo de corriente de unos 5 minutos es puenteado por el aparato. El proceso de cocción puede continuarse sin impedimentos. En caso de un fallo de corriente de mayor duración, puede ocasionar efectos negativos sobre el proceso de cocción. Por consiguiente queda interrumpido el proceso de cocción. Deberá encender y apagar el aparato. Para su seguridad, el horno de cocción a vapor va equipado con una protección para vacaciones. Cualquier proceso de calentamiento del horno de cocción a vapor es interrumpido después de 15 horas si no se produce ninguna intervención. En el display aparecen rayas discontinuas intermitentes. Gire todas las manetas de mando a 0, ahora podrá poner su aparato de nuevo de servicio como de costumbre. ­ Gire la maneta de mando "Temperatura" a 30-40°C y la maneta de mando "Humedad" en el 60%. Extraer el jugo El horno de cocción a vapor posibilita la extracción del jugo incluso sin necesidad de una Olla de extracción de jugo especial. ­ Coloque la fruta o bayas en el inserto de cocción perforado. ­ Deslice el inserto de cocción perforado con la fruta en la 3. ­ Deslice el inserto de cocción hondo una altura menor para así poder recoger el jugo. ­ Gire la maneta de mando "Temperatura" a 100°C y la maneta de mando "contenido de humedad" en el 100%. Deje la fruta dentro del horno hasta que no suelte más jugo (según la clase de fruta 1-2 horas). Esterilizar Confitar la fruta, verdura y productos cárnicos en los vasos de conservas. ­ Coloque los vasos para conservas sobre la parrilla en un inserto de cocción perforado. Los vasos no deben hacer contacto entre sí. ­ Gire la maneta de mando "Temperatura" a 100°C y la maneta de mando "contenido de humedad" en el 100%. [. . . ] 38 530 534 544 ED 220/221/230/231 vista dorsal 70 Caja de conexión Anschlusskasten eléctrica Elektro 58, 5 Toma de agua fría Kaltwasseranschluss 323, 3 135, 8 40 Fig. 39 Desagüe de agua Wasserablauf 52, 5 42 Desagüe La conexión del tubo de desagüe al sifón, deberá estar siempre accesible y no debe situarse directamente detrás del aparato. Retire antes de instalar el horno de cocción a vapor, el asa de metal situado en la parte posterior del aparato, este únicamente tiene función de aseguramiento de transporte de la manguera de desagüe. ­ Conecte el tubo flexible del desagüe en la boca de salida del sifón en la tubería de desagüe. [. . . ]