Bruker manual GAGGENAU CE491610

[. . . ] Gaggenau Instrucciones de uso Placa de cocción eléctrica CE 491-610 CE 492-610 Contenido Instrucciones de seguridad importantes Protección contra incendios Prevención de quemaduras Protección infantil Seguridad para la limpieza Seguridad para los utensilios de cocina Instalación y mantenimiento correctos Mando magnético removible Si existen daños en la placa de cocción Puesta en funcionamiento Evitar daños en el aparato Ollas y sartenes Alimentos que se rebosan Arañazos en la vitrocerámica Mando magnético Objetos duros y puntiagudos Esta es su nueva placa de cocción Zonas de cocción Panel de control Accesorios especiales Funcionamiento Interruptor principal Panel de mandos Twist-Pad con mando magnético Guardar el mando magnético Zonas de cocción con conexión adicional Indicador de calor residual Manejo Encender y apagar Ajustar niveles de potencia Cambiar nivel de potencia Apagar zona de cocción Interruptor principal con función memoria Indicador de calor residual Consejos para el ahorro de energía 4 4 4 5 5 5 5 6 6 7 7 7 7 7 7 7 8 8 9 9 10 10 10 10 10 10 10 11 11 11 11 11 12 12 12 Temporizador Ajuste del tiempo de cocción automático Corregir la duración Borrar anticipadamente Indicación Ajuste del avisador de cocina Corregir la duración Indicación 16 16 16 16 16 17 17 17 Arranque automático de cocción (automático de cocción inicial) 18 Conectar el Arranque automático de cocción (automático de cocción inicial) 18 Desconectar el Arranque automático de cocción (automático de cocción inicial) 18 Seguro para niños Activar el seguro para niños Manejar la placa de cocción Desactivar el seguro para niños Bloquear la placa de cocción de forma excepcional Anular el bloqueo excepcional Otras funciones Desconectar confirmación de entrada Seguro de vacaciones Memorización de procesos de cocción Funcionamiento Memorizar ajuste Indicación Modificar ajuste Activar proceso de cocción memorizado Consultar el ajuste de memoria Final de la memoria Finalizar la memoria con antelación Varias zonas de cocción en funcionamiento memorizado Cuidado y limpieza. Limpieza de la placa de cocción Marco de acero inoxidable (sólo CE 491) Limpieza del mando magnético Es bueno saber Mantenimiento Solucionar las pequeñas anomalías uno mismo 19 19 19 19 19 19 20 20 20 21 21 21 21 22 22 22 22 22 22 23 23 23 23 24 24 Conexión adicional 13 Conexión adicional de la zona de cocción de dos círculos 13 Conexión adicional de la zona de cocción de tres círculos 13 Conexión adicional de la zona de asados 14 Apagar la conexión adicional 14 Indicación 14 Tabla de ajuste 15 25 3 ! Instrucciones de seguridad importantes Guarde un extintor adecuado y en buen estado a la vista y en un lugar fácil de acceder cerca del horno. Protección contra incendios Lea y guarde estas instrucciones. No cubra ninguna parte del aparato con papel de aluminio ni forros de protección, en especial los cuencos recogegotas y la base del horno. Ello podría provocar un incendio o una descarga eléctrica. [. . . ] El símbolo de conexión adicional se apaga. Indicación Si enciende de nuevo una zona de cocción, se mantiene el último ajuste de la conexión adicional seleccionado. 14 Tabla de ajuste Graduación de cocción 9 Procedimientos de cocción Ejemplos Poner a hervir Sofreír Calentar Calentar Blanquear Freír Dorar Tostar Hornear Escalfar con recipiente abierto Adobar Reducir Montar Hervir hasta el final con recipiente abierto Esclafar con tapa colocada Vaporizar Estofar Freír a fuego lento Descongelar Remojar Calentar / mantener calientes Fundir Picado Agua Carne Grasa, líquidos Sopas, Salsas Verdura Carne, Pescado, Patatas Harina, Cebollas Almendras, panecillos Productos de harina, productos de huevo Líquidos Cerdo Fonds, Salsas Cremas, salsas Albóndigas de arroz, de patatas, salchichas, condimentos para sopa, carnes para sopa, huevos escalfados Pastas, sopas, salsas Verdura, patatas, pescado Verdura, fruta, pescado Estofado, redondo, asado, verdura Productos congelados Arroz, Legumbres Sopas, potajes, Verdura en salsa Mantequilla, chocolate Productos de huevo 8-6 7-6 6-5 5-4 4-3 3-1 Cada zona de cocción tiene 9 niveles con niveles intermedios. Seleccione el nivel de potencia más alto para alcanzar rápidamente la temperatura deseada. A continuación reduzca siempre la potencia, hasta el nivel de potencia deseado. Los rangos de ajuste son iguales para todas las zonas de cocción. Los valores de la tabla de ajuste son meramente orientativos, ya que según el tipo y estado de los alimentos, así como el tamaño y el nivel llenado de la olla, puede se necesario más o menos calor. 15 Temporizador ! AVISO ­ NO DEJE LA ENCIMERA DESATENDIDA CUANDO LA ESTÉ UTILIZANDO. LOS DERRAMES DE AGUA PROVOCAN HUMO Y LOS QUE CONTIENEN GRASA PODRÍAN INCENDIARSE. Con el temporizador integrado puede seleccionar un tiempo entre 1 y 90 minutos en pasos de 1 minuto, después del cual se apagará una zona de cocción (tiempo de cocción automático). Puede ajustar una duración para cada zona de cocción. Ajuste del tiempo de cocción automático La placa de cocción debe estar encendida. 1 2 Seleccionar la zona de cocción con el mando magnético. En el indicador del temporizador parpadea 00. Ajustar la duración deseada con el mando magnético. La duración parpadea unos segundos y después se para. Si ha ajustado una duración para varias zonas de cocción, se parará en el indicador de forma visible la duración más corta. Para consultar la duración restante en una zona de cocción, seleccionar la zona de cocción con el mando magnético. La duración se muestra durante 5 segundos. Una vez transcurrido el tiempo se apaga la zona de cocción. En el indicador de niveles de potencia se ilumina 0. Suena una señal durante tres minutos. En la indicación del temporizador parpadea 00. Las indicaciones se apagan y cesa la señal de aviso. Corregir la duración Seleccionar la zona de cocción con el mando magnético. Cambiar la duración con el mando magnético. Borrar anticipadamente Seleccionar la zona de cocción con el mando magnético. Con el mando magnético ajustar a 00. Después de unos segundos se apaga la indicación. La zona de cocción sigue calentando al nivel ajustado. 16 Indicación El seguro de vacaciones también está activo durante el tiempo de cocción automático. [. . . ] Indicación Er y números Si en un campo de indicación aparecen un Er y números, el control electrónico presenta un fallo. Apagar y volver a encender el aparato por medio de los fusibles o del interruptor de seguridad de la caja de fusibles. Si la indicación vuelve a aparecer, llamar al servicio técnico. Indicación F2 El aparato está muy caliente y una zona de cocción se ha desconectado. [. . . ]