Bruker manual GAGGENAU BX281610

[. . . ] Gaggenau Instrucciones de uso Horno de cocción doble BX 280/281-6. . Contenido Instrucciones de seguridad importantes Protección contra incendios Prevención de quemaduras Protección infantil Seguridad para la limpieza Seguridad para los utensilios de cocina Instalación y mantenimiento correctos Encendido Evitar desperfectos en el aparato y en el mueble donde se monte Horno Paneles de muebles contiguos El horno Horno Visor y mandos Teclas Accesorios Modos de funcionamiento Primer encendido después de la conexión Indicación Ajustar el formato de hora Ajustar idioma Poner en hora Poner la fecha Unidades de temperatura grados °C o °F Salir del menú y guardar los ajustes Activar el horno Reposo Activar el horno Ajustes del horno Ajustar la temperatura y el modo de funcionamiento Consultar la temperatura actual Ajuste del horno superior e inferior Indicaciones de la pantalla Sensor de temperatura interna Programar el sensor de temperatura interna Indicación Limpieza Valores de referencia de la temperatura del núcleo Pincho giratorio Preparación Conectar el pincho giratorio Desconectar el pincho giratorio Indicación Tabla de cocción 4 4 4 4 4 5 5 6 Tabla de asar Tabla de grill Consejos y trucos Hornear Otros consejos para hornear Dejar que la masa se haga (fermentar) Consejos para hornear y gratinar Descongelar Temporizador Seleccionar el menú del temporizador Reloj avisador para periodos cortos Parada programada Duración de cocción automática Desconexión Modo Sabbath Seleccionar Indicación Bloqueo de seguridad para niños Activar el bloqueo de seguridad para niños Desactivar el bloqueo de seguridad para niños Indicación Otras funciones Interrupción de seguridad Calentamiento rápido Modificar los ajustes básicos Indicación Ejemplo: Modificar el indicador de reposo Modificar los siguientes ajustes básicos Cuidado y limpieza manual Pirólisis Antes de iniciar la pirólisis Seleccionar Aplazar la hora de desconexión Indicación Limpieza de accesorios con pirólisis Averías Mensajes de averías Modo demo Corte del suministro eléctrico Cambiar lámpara del horno Cambiar la lámpara del horno superior Cambiar la lámpara del horno por el lateral 21 23 24 24 25 25 25 25 26 26 26 27 28 29 30 30 30 31 31 31 31 32 32 32 33 33 33 34 36 37 37 37 38 38 39 40 40 40 41 41 41 42 6 6 6 7 7 8 8 9 10 11 11 11 11 11 12 12 12 13 13 13 14 14 14 15 15 16 16 17 17 17 18 18 18 19 19 20 3 ! Instrucciones de seguridad importantes No caliente recipientes de alimentos cerrados. La presión generada podría hacer explotar el recipiente y herirle. Coloque las bandejas en la posición deseada cuando el horno esté frío. Si fuera necesario mover una bandeja con el horno caliente, evite que el agarrador toque los elementos calefactores. [. . . ] por favor las recetas y los tiempos de cocción!. . . ¿Si ha cocinado a varias alturas y los pasteles Elija una temperatura más baja, así se dorarán por de la chapa superior están mas oscuros que los igual. Las bandejas de chapa insertadas al mismo de la chapa inferior?tiempo no tienen por que estar listas a la vez. Deje que continúen cocinadose las chapas inferiores 5-10 minutos más o colóquelas debidamente antes!. . . ¿Las pastas no se sueltan de la chapa?Introduzca brevemente la chapa dentro del horno y suelte a continuación las pastas. . . . ¿Si el bizcocho no se suelta al volcarlo?Suelte el borde con cuidado usando un cuchillo. Vuelque de nuevo el bizcocho y cúbralo repetidas veces con un paño húmedo frío. Para las próximas veces engrase bien el molde y aplíquele pan rayado. ! 24 Otros consejos para hornear Se recomienda utilizar moldes para hornear de metal oscuro porque estos absorben mejor el calor. Los valores que aparecen en la tabla de cocción son válidos para los hornos con precalentamiento. La temperatura y la duración dependen de la cantidad y la consistencia de la masa. Por eso en las tablas se dan intervalos de temperatura. Se recomienda que la primera vez se tome el valor más bajo de temperatura. Tener en cuenta el resultado obtenido y si fuera necesario, aumentar el valor la próxima vez. Con una temperatura baja se consigue un dorado uniforme. Para asegurarse que, por ejemplo, el pan de huevo está bien hecho, vaya introduciendo durante el tiempo de cocción una varilla de madera en la parte del pastel que más haya subido. Cuando al extraer la varilla no queden restos sobre ella de la masa, el pastel está listo. Las aves quedan más crujientes y doradas si hacia el final del tiempo de asado se las unta con mantequilla, agua salada, el propio jugo del asado o con zumo de naranja. Para asar utilizar la parrilla de recogida en la bandeja para asar a la parilla (según la versión, accesorios o accesorios especiales). Poner un poco de agua en la bandeja para asar a la parilla, así se recoge el jugo de la carne y el horno se mantiene limpio. Al cocinar pato o ganso, pinchar la piel debajo de las alas para que la grasa gotee. Qué hacer cuando. . . [. . . ] Nota: Los ajustes básicos permanecen memorizados incluso tras un fallo de corriente con varios días de duración. Cambiar lámpara del horno Si falla una lámpara del horno ha de cambiarse. En el servicio posventa o tiendas especializadas puede adquirir lámparas para horno termorresistentes. Utilice sólo este tipo de lámparas. !ADVERTENCIA: Antes de cambiar una bombilla, compruebe que el aparato y las luces están frías y que el aparato está apagado. [. . . ]