Bruker manual AEG-ELECTROLUX KB98105E-M

[. . . ] Anvisninger og praktiske tips Miljøinformasjoner 2 Innhold Bruksanvisning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Før første gangs bruk . 10 Innstillle tid på dagen, og endre. 10 Første gangs Rengjøring . [. . . ] · Fuktige bakverk, (som pizza, fruktkaker osv. ) tilberedes på ett nivå. · Høydeforskjeller på det som bakes kan føre til forskjellig bruning ved starten av stekingen. I så fall bør du ikke endre temperaturinnstillingen. Bruningsforskjeller jevner seg ut i løpet av stekeprosessen. Ved lengre steketider kan du slå av stekeovnen ca. 10 minutter før steketidens slutt for å utnytte ettervarmen. Hvis ikke annet er angitt, gjelder tabellene for innsetting i kald stekeovn. 2 27 Steketabell Steking på én innsettingsrille Multi-varmluft Type matrett Bakst i former Kaker i puddingform Sandkake/rosinkake Biskuitkake Kakebunn, mørdeig Kakebunn, røredeig Eplekake med lokk Eplepai (2former Ø20cm, diagonalt plassert) Pikant bakst (f. eks. Quiche Lorraine) Ostekake Bakst på stekebrett Flettebrød/-krans Julekake Brød (rugbrød) -først -så Vannbakkels/eclairs Biskuitrull Tørr strøsselkake Smør-/sukkerkake Fruktkaker (på gjærdeig/røredeig)1) Fruktkake på mørdeig Langpannekaker med ømfintlig fyll (f. eks. kvark, fløte, pudding) Pizza (med mye fyll) Pizza (tynn) 1 1 1 160-180 160-180 180-200 0:30-0:40 0:40-1:00 0:45-0:60 1 1 1 2 2 1 1 2 1 160-170 150-170 160-180 170-190 150-170 160-180 180-190 170-190 160-180 0:50-1:10 1:10-1:30 0:25-0:40 0:10-0:25 0:20-0:25 0:50-1:00 1:05-1:20 0:30-1:10 1:00-1:30 Innsettingsrille Temperatur °C Tid Timer: Min. 2 2 2 2 2 2 2 2 2 170-190 200-2201) 160-180 170-190 1) 0:30-0:40 0:08-0:15 0:20-0:40 0:15-0:30 0:25-0:50 0:40-1:20 0:40-1:20 0:20-0:40 0:12-0:20 160-180 170-190 150-170 190-2101) 2301) 28 Multi-varmluft Type matrett Tyrkisk rundbrød Quiche (CH) Småkaker Småkaker av mørdeig Sprutekaker Småkaker av røredeig Småkaker av eggehvite, marengs Makroner Småkaker av gjærdeig Småkaker av butterdeig Rundstykker Småkaker (20stk/brett) 1) Forvarm stekeovnen Innsettingsrille 2 2 Temperatur °C 2301) 190-210 Tid Timer: Min. 0:10-0:20 0:35-0:50 2 2 2 2 2 2 2 2 2 160-180 180 160-180 80-100 100-120 160-180 180-2001) 210-230 170 1) 0:06-0:20 0:10-0:40 0:15-0:20 2:00-2:30 0:30-0:60 0:20-0:40 0:20-0:30 0:20-0:35 0:20-0:30 Steking av kaker på flere innsettingsriller Multi-varmluft Type bakst Innsettingsrille nedenfra 2 nivåer Kleingebäck Småkaker av mørdeig Sprutekaker Småkaker av røredeig Småkaker av eggehvite, marengs Makroner Småkaker av gjærdeig Småkaker av butterdeig 1) Forvarm stekeovnen Temperatur ºC Tid Timer: Min. 2/4 2/4 2/4 2/4 2/4 2/4 2/4 160-180 180 160-180 80-100 100-120 160-180 180-200 1) 0:15-0:35 0:20-0:60 0:25-0:40 2:10-2:50 0:40-1:20 0:30-0:60 0:30-0:50 29 Tipps ved bakingen Bakeresultat Mulig årsak Løsning Skyv kaken lengre inn Sett baketemperaturen litt lavere Gjør baketiden lengre Baketiden kan ikke forkortes med en høyere baketid Bruk mindre væske Observer omrøringstidene, spesielt ved bruk av kjøkkenmaskiner Sett baketemperaturen høyere Reduser baketiden Sett baketemperaturen lavere, og forleng baketiden Fordel deigen jevnt utover bakeplaten Ta ut fettfilteret Sett baketemperaturen litt høyere Ta ut fettfilteret Kaken er for lys på un- Gal innsettingshøyde dersiden Kaken faller sammen (blir klebrig, spunset, vannstriper) For høy baketemperatur For kort baketid For mye væske i deigen Kaken er for tørr For lav baketemperatur For lang baketid Kaken blir ujevnt brun For høy baketemperatur og for kort baketid Deigen er fordelt ulikt Fettfilteret er satt inn Kaken blir ikke ferdig i For lav temperatur løpet av den angitte baketiden Fettfilteret er satt inn 30 TabellOmelettetter og overbakte Multi-varmluft Rett Innsettingsrille 1 1 1 1 1 1 1 baguetter1) Temperatur °C 180-200 180-200 160-170 160-170 180-200 180-200 160-170 Tid Time: Min. 0:45-1:00 0:25-0:40 0:15-0:30 0:15-0:30 0:40-0:60 0:30-1:00 0:30-1:00 Makkaronigrateng Lasagne Overbaktgrønnsak1) Overbakte Søte omeletter Fiskeomeletter Fylte grønnsaker 1) Forvarm stekeovnen Tabell dypfrysingsferdigretter Matrett Stekeovnsfunksjon Innsettingsrille 3 Temperatur °C Tid Dypfyst pizza Pommes frites1) (300-600 g) Baguetter Multi-varmluft etter informa- etter inforsjon fra promasjon fra dusenten produsenten 200-220 15-25 min. Varmluftsgrill 3 Multi-varmluft 3 etter informa- etter inforsjon fra promasjon fra dusenten produsenten etter informa- etter inforsjon fra promasjon fra dusenten produsenten Fruktkaker Multi-varmluft 3 1) Bemerkning: Vend pommes friten 2 til 3 ganger med jevne mellomrom 31 Steking av kjøtt og fisk Stekeovnsfunksjon: Multi-varmluft Sett inn fettfilter ved tilberedning av kjøtt og fisk!· Grillen egner seg særlig godt for flate kjøtt- eller fiskestykker. Grilltabell Grillmat Innsettingsrille 1. Side Frikadeller Svinefilet Stekepølser Storfesteaks, kalvesteaks Storfefilet, roastbeef (ca. 1 kg) Toastbrød1) Toastbrød med pålegg 1) Bruk grillrist uten oppfangsplate 3 2 3 3 2 3 2 8-10 Min. --- 36 Varmluftsgrill Stekeovnsfunksjon: Varmluftsgrill Temperatur, i °C 160 160 180 200 180 200 Plate Grillrist etter. . . Grilltid i minutter minutter skal maten snus 50-60 90-95 30 20-23 20-23 15 25-30 45 --------- Matrett Innsettingsrille 1 1 --------2 2 2 2 2 2 Kylling (900-1000 g) Fylt svinerull, stek (2000 g) Makkaronigrateng Gratinert potetform Gnocchi, gratinert Blomkål med hollandaisesaus 37 Opptining Stekeovnsfunksjon: Tining/Tørking (temperaturinnstilling 30°C) · Plasser matvarer som er pakket ut, på en tallerken på risten. · Ikke bruk noen slags tallerken eller fat til å dekke til, fordi de forlenger opptiningstiden betraktelig. · For å tine opp settes risten inn i 1. høyde nedenfra. Opptiningstabell Rett Opptingstid Min. 100-140 100-140 90-120 25-35 30-40 30-40 80-100 60 Etteropp-tiningstid min. 20-30 20-30 20-30 10-15 10-20 10-15 10-15 60 Bemerkning Legg kylling på snudd skål i en stor tallerken Vend rundt etter halvgått tid Vend rundt etter halvgått tid Vend rundt etter halvgått tid ------Fløten lar seg også piskes stiv om det fortsatt er frosne deler i den. --- Kylling, 1000 g Kjøtt, 1000g Kjøtt, 500g Ørret, 150g Jordbær, 300g Smør, 250g Fløte, 2 x 200g Kake, 1400g 38 Tørking Stekeovnsfunksjon: Tining/Tørking · Bruk plater belagt med matpapir eller stekepapir. [. . . ] Ukyndig utførte reparasjoner kan føre til alvorlig fare for den som bruker apparatet. Feil som er oppstått på grunn av feil bruk av apparatet kan ikke rettes kostnadsfritt av kundetekniker eller forhandler, selv om dette skjer innenfor reklamasjonstiden. Informasjon om stekeovner med metallfront: Avhengig av hvor kjølig fronten på apparatet er, kan det, i løpet av eller straks etter baking og steking, oppstå dugging på det innerste dørglasset når døren er åpnet. 57 Montasjeveiledning 1 OBS: Montering og tilkopling av det nye apparatet må kun utføres av en autorisert fagperson. Overholdes ikke denne anvisningen, bortfaller garantien ved eventuelle feil på apparatet. 1 Sikkerhetsanvisninger for den som installerer apparatet · Det skal innrettes en anordning i den elektriske installasjonen som gjør det mulig å skille apparatet fra nettet med en flerpolet kontaktåpning på minst 3mm. [. . . ]