Bruker manual AEG-ELECTROLUX EON5627S

[. . . ] Elektro-Innbyggingsovn Brukerinformasjon EON5627 822 927 712-B-230306-02 n Kjære kunde! Les nøye gjennom denne brukerinformasjonen og oppbevar den for senere referanse. Gi denne brukerinformasjonen videre til eventuelle senere eiere av apparatet. 1 3 2 Følgende symboler brukes i teksten: Sikkerhetsanvisninger Advarsel!Anvisninger som angår din personlige sikkerhet. Anvisninger som skal føre til at du unngår skader på apparatet. [. . . ] Når brettet er avkjølt igjen, går det tilbake til opprinnelig fasong. Om tabellen for steking av kaker I tabellene finner du et utvalg av retter med nødvendige temperaturangivelser, tilberedningstider og innsettingsriller. · Temperaturene og tilberedningstidene er veiledende verdier, fordi resultatet er avhengig av deigens sammensetning, mengden og tilberedningsformen. · Vi anbefaler at du stiller inn den laveste temperaturverdien den første gangen, og først ved behov, f. eks. hvis du ønsker en sterkere bruning eller hvis tilberedningen varer for lenge, velger en høyere temperatur. · Hvis du har en egen oppskrift som du ikke finner opplysninger for her, kan du ta utgangspunkt i en tilsvarende oppskrift. · Ved steking av kaker på stekebrett eller i form på flere nivåer kan steketiden bli forlenget med 10-15 minutter. pizza, fruktkake osv. ) tilberedes på ett nivå. · Høydeforskjeller på det som tilberedes kan føre til forskjellig bruning ved starten av stekingen. Forandre i så fall ikke temperaturinnstillingen. Bruningsforskjellene utjevner seg i løpet av tilberedningsprosessen. 2 Ved lengre tilberedningstider kan du slå av stekeovnen ca. 10 minutter før tilberedningstiden er ute, for å utnytte ettervarmen. Hvis ikke annet er angitt, gjelder tabellene for innsetting i kald stekeovn. 25 Steketabell Steking på én innsettingsrille Type matrett Bakst i former Kaker i puddingform Sandkake/rosinkake Biskuitkake Biskuitkake Kakebunn, mørdeig Kakebunn, røredeig Eplekake med lokk Eplepai (2former Ø20cm, diagonalt plassert) Eplepai (2former Ø20cm, diagonalt plassert) Pikant bakst (f. eks. Quiche Lorraine) Ostekake Bakst på stekebrett Flettebrød/-krans Julekake Brød (rugbrød) -først -så Vannbakkels/eclairs Biskuitrull Tørr strøsselkake Smør-/sukkerkake Fruktkaker (på gjærdeig/røredeig)2) Fruktkaker (på gjærdeig/røredeig)2) Fruktkake på mørdeig Over-/undervarme Over-/undervarme Over-/undervarme 3 3 1 2301) 160-180 Over-/undervarme Over-/undervarme Varmluft Over-/undervarme Varmluft Over-/undervarme Varmluft 3 3 3 3 3 3 3 160-1701) 180-2001) 150-160 190-210 150 170 160-170 1) Stekeovnsfunksjon Innsettingsrille Tempe-ratur °C Tid Timer: Min. Varmluft Varmluft Varmluft Over-/undervarme Varmluft Varmluft Over-/undervarme Varmluft Over-/undervarme Varmluft Over-/undervarme 1 1 1 1 3 3 1 1 1 1 1 150-160 140-160 140 160 170-1801) 150-170 170-190 160 180 160-180 170-190 0:50-1:10 1:10-1:30 0:25-0:40 0:25-0:40 0:10-0:25 0:20-0:25 0:50-1:00 1:10-1:30 1:10-1:30 0:30-1:10 1:00-1:30 170-190 160-180 1) 0:30-0:40 0:40-1:00 0:25 0:30-1:00 0:15-0:30 0:10-0:20 0:20-0:40 0:15-0:30 0:35-0:50 0:35-0:50 0:40-1:20 26 Type matrett Langpannekaker med ømfintlig fyll (f. eks. kvark, fløte, pudding) Pizza (med mye fyll)2) Pizza (tynn) Tyrkisk rundbrød Quiche (CH) Småkaker Småkaker av mørdeig Sprutekaker Sprutekaker Småkaker av røredeig Småkaker av eggehvite, marengs Makroner Småkaker av gjærdeig Småkaker av butterdeig Rundstykker Rundstykker Småkaker (20stk/brett) Småkaker (20stk/brett) Stekeovnsfunksjon Over-/undervarme Innsettingsrille 3 Tempe-ratur °C 160-1801) Tid Timer: Min. 0:40-1:20 Varmluft Varmluft Varmluft Varmluft 1 1 1 1 180-2001) 200-220 1) 0:30-1:00 0:10-0:25 0:08-0:15 0:35-0:50 200-220 180-200 Varmluft Varmluft Over-/undervarme Varmluft Varmluft Varmluft Varmluft Varmluft Varmluft Over-/undervarme Varmluft Over-/undervarme 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 150-160 140 160 1) 0:06-0:20 0:20-0:30 0:20-0:30 0:15-0:20 2:00-2:30 0:30-0:60 0:20-0:40 0:20-0:30 0:20-0:35 0:20-0:35 0:20-0:30 0:20-0:30 150-160 80-100 100-120 150-160 170-180 160 180 140 1) 1) 1) 1) 1701) 1) Forvarm stekeovnen 2) Bruk oppsamlingspanne eller fettpanne 27 Steking av kaker på flere innsettingsriller Varmluft Type bakst Varmluft Temperatur ºC Tid Timer: Min. Innsettingsrille nedenfra 2 nivåer 3 nivåer Bakst på stekebrett Vannbakkels/eclairs Strøsselkake, tørr Småkaker Småkaker av mørdeig Sprutekaker Småkaker av røredeig Småkaker av eggehvite, marengs Makroner Småkaker av gjærdeig Småkaker av butterdeig Rundstykker Småkaker (20stk/brett) 1) Forvarm stekeovnen 1/4 1/3 ----- 160-1801) 140-160 0:35-0:60 0:30-0:60 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/4 1/4 1/3/5 1/3/5 --------------- 150-160 140 160-170 80-100 100-120 160-170 170-180 160 140 1) 1) 0:15-0:35 0:20-0:60 0:25-0:40 2:10-2:50 0:40-1:20 0:30-0:60 0:30-0:50 0:30-0:45 0:25-0:40 Tipps ved bakingen Bakeresultat Kaken er for lys på undersiden Kaken faller sammen (blir klebrig, spunset, vannstriper) Mulig årsak Gal innsettingshøyde For høy baketemperatur For kort baketid Løsning Skyv kaken lengre inn Sett baketemperaturen litt lavere Gjør baketiden lengre Baketiden kan ikke forkortes med en høyere baketid Bruk mindre væske Observer omrøringstidene, spesielt ved bruk av kjøkkenmaskiner Sett baketemperaturen høyere Reduser baketiden For mye væske i deigen Kaken er for tørr For lav baketemperatur For lang baketid 28 Bakeresultat Kaken blir ujevnt brun Mulig årsak For høy baketemperatur og for kort baketid Deigen er fordelt ulikt Fettfilteret er satt inn Løsning Sett baketemperaturen lavere, og forleng baketiden Fordel deigen jevnt utover bakeplaten Ta ut fettfilteret Sett baketemperaturen litt høyere Ta ut fettfilteret Kaken blir ikke ferdig i løpet av den angitte baketiden For lav temperatur Fettfilteret er satt inn Tabell Pizzatrinn Type matrett Pizza (tynn) Pizza (med mye fyll) Quiche Spinatpai Quiche Lorraine Kvarkkake, rund Kvarkkake i langpanne Eplekake med lokk Grønnsakpai Tyrkisk rundbrød Butterdeigkake Elsasser pizza Piroger 1) Forvarm stekeovnen Innsettingsrille 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Temperatur °C 180 - 2001) 180 - 200 180 - 200 160 -180 170 - 190 140 - 160 140 - 160 150 - 170 160 - 180 250 - 270 160 - 180 250 - 270 180 - 200 1) 1) 1) 1) Tid Timer: Min. 20 - 30 20 - 30 45 - 60 45 - 60 40 - 50 60 - 90 50 - 60 50 - 70 50 - 60 10 - 20 40 - 50 12 - 20 15 - 25 29 Tabell gryteretter og overbakte retter Innsettingsrille 1 1 1 1 1 1 1 Tempe-ratur °C 180-200 180-200 160-170 160-170 180-200 180-200 160-170 Tid Timer: Min. 0:45-1:00 0:25-0:40 0:15-0:30 0:15-0:30 0:40-0:60 0:30-1:00 0:30-1:00 Matrett Makkaronigrateng Lasagne Gratinerte grønnsaker Overbakte bagetter Søte retter i form Fiskegratenger Fylte grønnsaker 1) Forvarm stekeovnen 1) Stekeovnsfunksjon Over-/undervarme Over-/undervarme Varmluft Varmluft Over-/undervarme Over-/undervarme Varmluft 1) Tabell for dypfryste ferdigretter Matvarer som skal gjennomstekes Dypfryst pizza Pommes frites1) (300-600 g) Baguetter Innsettingsrille Temperatur °C ifølge anvisningene på pakken 200-220 ifølge anvisningene på pakken ifølge anvisningene på pakken Stekeovnsfunksjon Tid Over-/undervarme 3 ifølge anvisningene på pakken 15-25 min. ifølge anvisningene på pakken ifølge anvisningene på pakken Varmluft 3 Over-/undervarme 3 Fruktkaker Over-/undervarme 3 1) Anmerkning: Snu pommes frites 2 til 3 ganger 30 Steking av kjøtt og fisk Stekeovnsfunksjon: Varmluft Stekeutstyr · Alle varmebestandige kar er egnet for steking (følg produsentens anvisninger for bruk!). · Store steker kan du steke direkte i oppsamlingspannen eller på risten med oppsamlingspannen under. · Vi anbefaler å steke alle magre kjøttsorter i stekegryte med lokk. På denne måten blir kjøttet saftigere. [. . . ] Steketermometerets kontakt sitter ikke riktig i støpselet. Sett steketermometerets kontakt godt inn i støpselet i stekeovnens sidevegg. Skift ut stekeovnslampen(e). Lampen(e) i stekeovnen lyser Lampen(e) er i stykker. ikke. 1 3 3 Hvis du ikke får rettet på problemet med løsningstipsene over, ta kontakt med din forhandler eller med kundeservice. [. . . ]