Bruker manual AEG-ELECTROLUX EKC6750X

[. . . ] Norsk Viktige sikkerhetsopplysninger Moderne komfyrteknologi er i stadig utvikling. Måten vår nye komfyr fungerer på, kan være ganske forskjellig fra hva du er vant til. Les derfor hele instruksjonsheftet før du tar din nye komfyr i bruk. Legg spesielt merke til advarsler merket . [. . . ] I det siste tilfellet må du huske å plassere en langpanne med litt vann i på nederste nivå. Langpannen vil hindre at smeltet fett drypper ned i bunnen av ovnen. Lyst kjøtt, fjærkre og all slags fisk skal bare ha mellomhøy tilberedningstemperatur (mellom 150 og 175°C). Hvis du skal steke rødt kjøtt (lett brun på utsiden og mindre stekt inne i) er en høyere temperatur (mellom 175 og 210°C) i relativt kort tid å anbefale. Råd og tips om grilling Hvis du skal grille kjøtt eller fisk, skal trådhyllen smøres med litt olje og maten legges direkte på denne. Under grilling kommer varmen bare fra det øvre varmeelementet. Derfor må du justere nivået i ovnen avhengig av kjøttets eller fiskens tykkelse. Husk alltid å sette inn en langpanne med litt vann i på nederste nivå. Råd og tips om baking Kaker skal normalt ha en mellomhøy baketemperatur mellom 150 og 200°C. 10 minutter) anbefales til baking av kaker. Når bakingen er begynt, skal ovnsdøren holdes stengt i hele bakeperioden. Sjekk resultatet gjennom glasset i ovnsdøren. Tabell Steketermometer MATVARER SOM SKAL STEKES Storfekjøtt Roastbiff eller biff, rød innvendig - rosa innvendig - gjennomstekt Oksestek, rosa - gjennomstekt Helstekt entrecôte, rosa - gjennomstekt Svinekjøtt Skinkestek m/svor Lettsaltet skinke Røkt svinekam Svinefilét, rosa Ribbe, gjennomstekt Kalvekjøtt Kalvestek, rosa - gjennomstekt Lammekjøtt Lammestek, rosa - gjennomstekt Vilt Sadel av rein, hjort, elg Stek av rein, hjort, elg Harelår, hel hare Fugl Hel kylling Kalkun, hel eller halv Kylling-/Kalkun bryst And og Gås Fisk Hel hvit fisk m/ryggben, feks. torsk Hel rød fisk m/ryggben, feks. laks Diverse Kjøttpudding Holde mat varm KJØTTETS KJERNETEMPERATUR 50 ­ 60 OC 60 ­ 65 OC 70 ­ 75 OC 65 OC 70 ­ 75 OC 65 OC 70 ­ 75 OC 76 ­ 82 OC 73 ­ 75 OC 70 ­ 75 OC 70 OC 76 OC 70 OC 75 OC 70 OC 75 OC 65 ­ 75 OC 65 ­ 75 OC 70 ­75 OC 80 ­ 85 OC 80 ­ 85 OC 75 OC 70 ­ 80 OC 65 OC 60 OC 75 ­ 80 OC 60 OC 52 Steke-/baketabeller Steketidene i tabellen inkluderer ikke forvarming av ovnen. 10 minutter før steking. Tradisjonell ovn og varmluftsovn Tradisjonell ovn VEKT (g) Varmluftsovn Rille 4 3 2 1 RETT Rille KAKER Tung formkake Eplekake Bløtkakebunn Fruktkake Sukkerbrød Myke pepperkaker Småkaker Marengs Tunge muffins Lette muffins Boller Vannbakels BRØD og PIZZA Grovbrød Formbrød Rundstykker Panpizza MATRETTER Potetgratin Quiches Lasagne Canneloni KJØTT Svinesteik Kalvesteik Roastbeef, lett rød rosa gjennomstekt Lam Kylling Kalkun And/Gås FISK Ørret, hel fisk Laks, filét eller i skiver 1 1 2 1 1 1 2 2 2 2 2 2 Tilberedningstid minutter 4 3 2 1 MERKNADER temp. °C 160 180 175 175 175 170 200 100 175 200 225 200 2 2(1og3)* 2(1og3)* 1 2(1og3)* 1 2(1og3)* 2(1og3)* 2(1og3)* 2(1og3)* 2(1og3)* 2(1og3)* 150 170 160 160 160 160 15 100 160 190 190 190 60 - 80 40 - 60 30 - 40 45 - 60 35 - 45 40 - 60 5 - 20 90 - 120 25 - 35 15 - 25 10 - 15 15 - 25 I kakeform I kakeform Rund form I kakeform Rund form På stekebrett På stekebrett På stekebrett På stekebrett På stekebrett På stekebrett På stekebrett 1000 500 500 250 1 1 2 1 190 190 200 210 2 1 2(1og3)* 2(1og3)* 160 180 175 190 40 - 60 30 - 45 20 - 35 15 - 30 1-2 på brett På stekebrett På stekebrett I langpanne 2 1 2 2 200 200 180 200 2(1og3)* 2(1og3)* 2 2 175 180 160 175 45 - 60 35 - 45 45 - 60 40 - 55 Ildfast form Ildfast form Ildfast form Ildfast form 2 2 2 2 2 2 2 2 2 180 190 210 210 210 190 190 180 175 2 2 2 2 2 2 2 2 2 175 175 200 200 200 175 175 160 160 100 - 130 90 - 120 50 - 60 60 - 70 70 ­ 80 110 - 130 60 - 80 210 ­ 240 150 - 200 Rist over panne Rist over panne Rist over panne Rist over panne Rist over panne Lår Hel Hel Hel 1200 1500 2 2 190 190 2(1og3)* 2(1og3)* 175 175 30 - 40 25 - 35 3-4 fisker 4-6 filèter Steketemperaturene er kun veiledende. Det kan være nødvendig å stille temperaturen høyere eller lavere alt etter hvordan en ønsker maten. Steketiden i tabellene inkluderer ikke forvarming av ovnen. (*) Dersom du har behov for å steke flere retter samtidig, anbefaler vi at du plasserer rettene på de rillene som er oppgitt i parentes. Steking kan også gjøres ved lavere temperatur (80 - 125°C). Resultatet blir minst like bra, og du slipper sprut. Bruk steketermometeret slik at du under hele prosessen kan overvåke at du oppnår det resultatet du ønsker. En tykkere og bredere stek trenger lenger tid en en tynn og smal. 53 Steketidene i tabellen inkluderer ikke forvarming av ovnen. 10 minutter før steking. Grilling Mengde RETT Stk. Entrecôte Biff Pølser Svinekoteletter Kylling (delt i to) Kebab Kylling (filé) Hamburger Fisk (fileter) Smørbrød Ristet brød 4 4 8 4 2 4 4 6 4 4-6 4-6 Vekt 800 600 -- 600 1000 -- 400 600 400 -- -- Grilling Rille 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 4 3 2 1 temp. Tilberedningstid (minutter) °C Overside Underside 12 ~ 15 10 ~ 12 12 ~ 15 12 ~ 16 30 ~ 35 10 ~ 15 12 ~ 15 10 ~ 15 12 ~ 14 5~7 2~4 12 ~ 14 6~8 10 ~ 12 12 ~ 14 25 ~ 30 10 ~ 12 12 ~ 14 8 ~ 10 10 ~ 12 -- 2~3 maks maks maks maks maks maks maks maks maks maks maks Pizza Pizza RETTER Vekt Rille Pizza, stor Pizza, liten 700 500 1 1 4 3 2 1 Tillagningstid minuter temp. [. . . ] Fjern de fire sokkelfesteskruene "B". Sett de justerbare føttene på igjen. Løft komfyren til vertikal stilling og sett den i vater. Avretting av komfyren Komfyren leveres med justerbare føtter i hjørnene foran og bak. Føttene kan reguleres (se fig. ) for å tilpasse komfyren til høyden på naboenheter og å sikre en jevn fordeling av væsker i kokekar. Elektrisk tilkobling Arbeid med komfyren må utføres av kvalifisert elektriker. [. . . ]