Bruker manual AEG-ELECTROLUX EKC6551AOX

[. . . ] 30 VI TENKER PÅ DEG Takk for at du har kjøpt et produkt fra Electrolux. Du kan være trygg på at du får gode resultater hver gang du bruker den. Gå inn på nettstedet vårt for å: Få råd om bruk, finne brosjyrer, feilsøking, serviceinformasjon: www. Når du kontakter serviceavdelingen, må du sørge for å ha følgende data for hånden. [. . . ] € Ved lengre steketider, kan du slå av stekeovnen ca. 10 minutter før steketiden er ferdig, for å utnytte restvarmen. Når du tilbereder frossen mat, kan stekebrettene i ovnen vri seg under stekingen. Når stekebrettene er kalde igjen, får de tilbake sin opprinnelige form. Hvordan du bruker steketabellene • Vi anbefaler å stille inn en lavere temperatur den første gangen. € Hvis du ikke finner opplysningene for en spesiell oppskrift, kan du ta utgangspunkt i en tilsvarende rett. € Steketiden kan forlenge seg med 10-15 minutter hvis du baker kaker i flere høyder • Kaker og bakverk med forskjellige høyde brunes ikke alltid likt i begynnelsen. Hvis dette skjer, må du ikke endre temperaturinnstillingen. 1 Steking av bakst Generelle opplysninger • Den nye stekeovnen kan muligens steke på en annen måte enn den gamle gjorde. sammenlign de vanlige innstillingene (temperatur , tilberedningstid) og innskyvningsriller med verdiene i tabellene. NORSK 15 Baketips Bakeresultat Mulig årsak Løsning Sett kaken på et lavere ovnsnivå Bruk en lavere innstilling Kaken er for lys på Feil ovnsnivå undersiden Kaken faller sammen (blir klissen, gummiaktig, får vannstriper) Kaken faller sammen (blir klissen, gummiaktig, får vannstriper) Kaken faller sammen (blir klissen, gummiaktig, får vannstriper) Kaken er for tørr Kaken er for tørr Kaken blir ujevnt brun Kaken blir ujevnt brun Kaken blir ikke ferdig i løpet av den angitte steketiden For høy steketemperatur For kort steketid Øk steketiden Ikke still inn høyere temperatur for å redusere steketiden Bruk mindre væske i deigen. Ta hensyn til blandingstidene, spesielt hvis du bruker miksmaster For mye væske i deigen For lav steketemperatur Still steketemperaturen høyere For lang steketid For høy steketemperatur og for kort steketid Deigen er ujevnt fordelt For lav temperatur Reduser steketiden Still steketemperaturen lavere og la kaken steke lenger Fordel deigen jevnt på stekebrettet Still steketemperaturen litt høyere 10. 5 Steking Stekte matretter • Bruk varmebestandige beholdere for steking (les anvisningene fra fabrikanten). € Store steker kan stekes direkte i dyp langpanne eller på ovnsristen over den dype langpannen. Com • Alle kjøttsorter som skal brunes eller ha skorpe, kan du steke i stekegryte uten lokk. 6 Varmluftssteking Storfekjøtt Kjøttype Roastbiff1) Rundstek - bruning Rundstek - steking Roastbiff Rille 2-3 2-3 2-3 1-2 Temperatur °C 125 200 150 160 Tid i minutter per kg kjøtt 80-120 totalt 10 50-60 90-120 1) Spesial. Kan brunes etter steking under grill eller med over-/undervarme ved 250 °C. hvis du bruker et steketermometer , må du ta det ut før du griller. Kalvekjøtt Kjøttype Oksefilet1) Lammekjøtt Kjøttype Lår/skulder/sadel Svin Kjøttype Svinestek 1) Svinekam 1) Nakkefileter Skinke Fjærfe Kjøttype Kylling, i deler And 1) Langsteking av and 1) Rille 2-3 2-3 2-3 Temperatur °C 180 150 130 Tid i minutter per kg kjøtt 55-65 55-65 til sammen omtrent 5 timer Rille 2-3 2-3 2-3 1-2 Temperatur °C 175 175 160 150 Tid i minutter per kg kjøtt 60-70 60 90-120 60-100 Rille 2 Temperatur °C 160 Tid i minutter per kg kjøtt 80-100 Rille 2-3 Temperatur °C 160 Tid i minutter per kg kjøtt 60-70 NORSK 19 Kjøttype Stekt kalkun, fylt Kalkunbryst Rille 1-2 2-3 Temperatur °C 150 175 Tid i minutter per kg kjøtt 50-60 70-80 10. 7 Vanlig steking Storfekjøtt Kjøttype Roastbeef1) Rundbiff - bruning Rundbiff - steking Roastbiff Rille 2-3 2-3 2-3 1-3 Temperatur °C 125 225 160 180 Tid i minutter per kg kjøtt 80-120 totalt 10 50-60 90-120 1) Andre. Kan brunes etter steking under grillen eller med over/undervarme på 250°C. hvis du bruker steketermometer må det tas ut før grilling. [. . . ] använder du en matlagningstermometer ska den tas bort före grillning. Kalv Typ av kött Oxfilé1) Lamm Typ av kött Lägg/bog/sadel Gris Typ av kött Fläskstek 1) Fläskkotlett 1) Fläskkarré Skinka Fågel Typ av kött Kyckling, i bitar Anka 1) Anka lågtemperaturtillagad 1) Stekt kalkon, fylld Kalkonbröst Galler 2-3 2-3 2-3 1-2 2-3 Temperatur °C 180 150 130 150 175 Tid i minuter per kg kött 55-65 55-65 totalt ca 5 timmar 50-60 70-80 Galler 2-3 2-3 2-3 1-2 Temperatur °C 175 175 160 150 Tid i minuter per kg kött 60-70 60 90-120 60-100 Galler 2 Temperatur °C 160 Tid i minuter per kg kött 80-100 Galler 2-3 Temperatur °C 160 Tid i minuter per kg kött 60-70 48 www. Kan brynas efter stekning under grillen eller med över-/undervärme på 250 °C. använder du en köttermometer ska den tas bort före grillning. [. . . ]