Bruker manual AEG-ELECTROLUX CE4140-1-BSKAND.

[. . . ] COMPETENCE E4140-1 Multifunksjons innbyggingsstekeovn Bruksanvisning Kjære kunde, Vennligst les nøye gjennom denne bruksanvisningen. Vær spesielt oppmerksom på kapittelet "Sikkerhet" på de første sidene. Ta vare på denne bruksanvisningen for fremtidig bruk. La den følge med produktet hvis du gir den til en annen. [. . . ] · Ved baking av kaker på brett eller i former i flere høyder, kan steketiden bli 10-15 minutter lenger. pizza, fruktkake osv. ) må tilberedes i én høyde. · Høydeforskjell på bakverk kan i begynnelsen av bakeprosessen føre til forskjellig grad av bruning. I slike tilfeller skal temperaturinnstillingen ikke endres. Forskjeller i bruningsgrad jevner seg ut i løpet av bakeprosessen. 2 Ved lengre baketider kan stekeovnen slås av ca. 10 minutter før steketiden er slutt slik at ettervarmen utnyttes. Hvis annet ikke er angitt, gjelder tabellene for innsetting i kald stekeovn. 31 Baketabeller Baking på én innsettingsrille Bakverk Pizza/steking S Over-/ undervarme O Tid Innset- Tempera- Innset- Tempera- for begge tingsrille tur tingsrille tur funksjoner nedenfra ºC nedenfra ºC time: min. Bakverk i former Ringformkake av deig eller røre Tysk sandkake/ kongekake Kjekskake Kakebunn av mørdeig Kakebunn av rørdeig Dekket eplekake Pikant kake (f. eks. quiche Lorraine) Ostekake Bakverk på stekebrett Gjærdeigflette/-krans Tysk julekringle Brød (rugbrød) først . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . deretter Vannbakkels/eclairs Kjeksrullekake Strøkake, tørr Smør-/sukkerkake Fruktkake (av gjærdeig/rørdeig)2 3 3 1 3 3 3 3 3 160-170 . 150-1701 . 180-2001 140-160 160-1701 150-1701 150-160 160-1701 150-170 3 3 2 3 3 3 3 3 170-190 160-1801 2501 160-180 190-210 180-2001 160-180 190-2101 170-190 0:30-0:40 0:40-1:00 0:20 0:30-1:00 0:15-0:30 0:10-0:20 0:20-0:40 0:15-0:30 0:25-0:50 1 1 1 3 3 1 1 1 150-160 140-160 150-160 170-180 150-170 150-170 160-180 140-160 1 1 1 2 2 1 1 1 160-180 150-170 160-180 190-2101 170-190 170-190 190-210 170-190 0:50-1:10 1:10-1:30 0:25-0:40 0:10-0:25 0:20-0:25 0:50-1:00 0:30-1:10 1:00-1:30 32 Bakverk Pizza/steking S Over-/ undervarme O Tid Innset- Tempera- Innset- Tempera- for begge tingsrille tur tingsrille tur funksjoner nedenfra ºC nedenfra ºC time: min. Fruktkake av mørdeig1 Brettkake med ømfintlig belegg (f. eks. kvarg, krem, mandelsplitterkake) Pizza (med mye belegg)2 Pizza (tynn) Flatt rundt brød Sveitsiske "Wähen" Småbakst Småkaker av mørdeig Sprutbakkels Småkaker av rørdeig Eggehvitekaker, marengs Makroner Bakverk av gjærdeig Bakverk av butterdeig Rundstykker 3 3 3 3 3 3 3 3 150-160 140-150 150-160 80-100 100-120 160-170 170-1801 180-2001 3 3 3 3 3 3 3 3 170-1901 160-180 170-190 100-120 120-140 170-190 190-2101 180-2201 0:06-0:20 0:10-0:40 0:15-0:20 2:00-2:30 0:30-0:60 0:20-0:40 0:20-0:30 0:20-0:35 3 160-170 3 170-190 0:40-1:20 - - 3 160-1801 0:40-1:20 1 1 1 1 180-200 200-220 200-220 180-200 1 1 1 1 190-2101 230-3001 270-3001 210-230 0:30-1:00 0:10-0:25 0:08-0:15 0:35-0:50 1) Forvarm stekeovnen. 2) Anvend kombi-/langpanne eller langpanne!Anvisningene i fet skrift angir den gunstigste stekeovnsfunksjonen. 33 Baking på flere innsettingsriller Varmluft U Bakverk Innsettingsrille nedenfra 2 riller Bakverk på brett Vannbakkels/eclairs Strøkake, tørr Småbakst Småkaker av mørdeig Sprutbakkels Småkaker av rørdeig Eggehvitekaker, marengs Makroner Bakverk av gjærdeig Bakverk av butterdeig Rundstykker 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/3/5 1/3/5 150-160 140-150 160-170 80-100 100-120 160-170 170-1801 180-1901 0:15-0:35 0:20-0:60 0:25-0:40 2:10-2:50 0:40-1:20 0:30-0:60 0:30-0:50 0:30-0:55 1/4 1/4 160-1801 140-160 0:35-0:60 0:30-0:60 3 riller Temperatur ºC Tid time: min. 34 Tips om baking Bakeresultat Mulig årsak Løsning Plasser kaken lavere Still baketemperaturen litt ned Forleng baketiden Det er ikke mulig å forkorte baketiden ved å bruke høyere baketemperatur Bruk mindre væske neste gang. Ta hensyn til røretidene, spesielt ved bruk av mikser Sett baketemperaturen litt høyere neste gang Reduser baketiden Kaken er for lys under. Feil innsettingsrille Kaken faller sammen (blir klebrig, rå, vannstriper) For høy baketemperatur For kort baketid For mye væske i deigen Kaken er for tørr For lav baketemperatur For lang baketid Kaken brunes ujevnt For høy baketemperatur og for Sett baketemperaturen litt kort baketid lavere og forleng baketiden Deigen er ujevnt fordelt Fettfilteret står i Fordel deigen regelmessig på stekebrettet Ta ut fettfilteret Sett baketemperaturen litt høyere neste gang Ta ut fettfilteret For lang baketid For lav baketemperatur Fettfilteret står i 35 Tabell over suffléer og gratinerte retter Over-/undervarme O Innsettingsrille nedenfra Pastagrateng Lasagne Gratinerte grønnsaker1 Gratinerte baguetter1 Søte suffléer Fiskegrateng Fylte grønnsaker 1 1 1 1 1 1 1 Temperatur °C Varmluftsgrill I Innsettingsrille nedenfra 1 1 1 1 1 1 Temperatur °C Tid time: min. 180-200 180-200 200-220 200-220 180-200 180-200 180-200 160-170 160-170 160-170 160-170 160-170 160-170 0:45-1:00 0:25-0:40 0:15-0:30 0:15-0:30 0:40-0:60 0:30-1:00 0:30-1:00 1) Forvarm stekeovnen. Anvisningene i fet skrift angir gunstigste stekeovn-funksjon for den enkelte rett. 36 Tabell for dypfryste ferdigretter Matrett Innsettingsrille nedenfra 3 3 3 3 Stekeovnfunksjon Over-/ undervarme O Varmluftsgrill I Over-/ undervarme O Over-/ undervarme O Temperatur Tid Dypfryst pizza Pommes frites1 (300-600 g) Baguetter Fruktkake iht. produsentens angivelser 200-220 °C iht. produsentens angivelser 1) Merknad: Pommes frites skal vendes 2-3 x. 3 Ved anvendelse av dypfryste retter kan stekeplatene slå seg under stekingen. Dette kommer av den store temperaturforskjellen mellom den dypfryste maten og stekeovnstemperaturen. Når brettet er avkjølt igjen, går det tilbake til opprinnelig fasong. 37 Steking Til steking anvendes stekeovnsfunksjonen Varmluftsgrill I eller Over-/ undervarme O. Stekeutstyr · Alle varmebestandige kar er egnet for steking (følg produsentens anvisninger for bruk). · Kontroller at kar med kunststoffhåndtak har varmebestandige håndtak (følg produsentens anvisninger for bruk). · Større steker kan stekes direkte på universalbrettet eller på risten med universalbrettet plassert under (f. eks. [. . . ] Se Sikkerhetsutkopling. Kontroller sikringene. Sikringen i husets elektroin- Hvis sikringene skulle utløse stallasjon (sikringsskapet) har flere ganger, må en autorisert elektroinstallatør konutløst. Lampen(e) i stekeovnen Lampen(e) er i stykker. Pyrolysen virker ikke (i tidsdisplayet vises "tEL") Plateuttrekket ble ikke fjernet. [. . . ]