Bruker manual AEG-ELECTROLUX B9831-4-A

[. . . ] Tabeller, tips og oppskrifter Innbyggingstekeovn Innhold Anvendelse, tabeller og tips. PIZZA ( Til 1 bakeplate eller 2 runde fat) . 3 3 5 9 10 11 13 14 14 16 16 17 17 19 19 19 20 21 22 23 24 25 26 26 26 27 28 29 30 31 32 32 33 33 33 33 35 Kjøttprogrammer . 18 2 Anvendelse, tabeller og tips Steking av kaker Stekeovnsfunksjon: VARMLUFT eller OVER-OG UNDERVARME Kakeformer · For OVER-OG UNDERVARME er belagte former og former av mørkt metall godt egnet. [. . . ] Sett deigen i kjøleskapet i 2 timer. 2/3 av deigen til å dekke den smurte bunnen av springformen og prikk den flere ganger med gaffel. Lag en 3 cm høy skorpe på siden med resten av deigen. Visp til det er stivt med en elektrisk visp. Skyll og la overflødig vann renne av, dynk med og la det trekke inn. Mager ostemasse, eggeplomme, sukker, sitronsaft, Crème Fraîche og puddingpulver legges i en mikserbolle og røres godt sammen. Vend til slutt den piskede eggehviten og sultanarosinene i ostemasseblandingen. Ha blandingen i springformen og sett i ovnen. 22 ENGELSK FRUKTKAKE Deig: ­ 200 g smør ­ 200 g sukker ­ 1 porsjonspose vaniljesukker ­ 1 klype salt ­ 3 egg ­ 300 g mel ­ 1/2 porsjonspose bakepulver ­ 125 g korinter ­ 125 g sultanrosiner ­ 60 g hakkede mandler ­ 60 g kandisert sitron- eller appelsinskall ­ 60 g hakkede glaserte kirsebær ­ 70 g hele skåldede mandler Svart springform, 24 cm i diameter Margarin til smøring Brødsmuler til dryss i smurt form Ha smør, sukker, vaniljesukker og salt i en bolle og pisk sammen til det er lyst. Tilsett eggene ett og ett og pisk igjen til blandingen er lys. Bland bakepulveret i melet og tilsett det i blandingen. Rør også frukten inn i blandingen. Pass på at den er litt høyere på kantene enn i midten. Pynt kantene og midten av kaken med de hele, skåldede mandlene. Sett kaken i ovnen. 23 KRINGLE Deig: ­ 375 g mel ­ 20 g gjær ­ 150 ml lunken melk ­ 60 g sukker ­ 1 klype salt ­ 2 eggeplommer ­ 75 g mykt smør Streusel ­ 200 g sukker ­ 200 g smør ­ 1 teskje kanel ­ 350 g mel ­ 50 g malte nøtter ­ 30 g smeltet smør Sikt melet i en bolle og lag en fordypning i midten. Smuldre opp gjæren og ha den i fordypningen, rør den sammen med 150 ml lunken melk og litt mel fra kantene, strø litt mel over den og la den heve på et varmt sted til det blir sprekker i melet som ble strødd på deigen. Ha i sukkeret, eggeplommen og smøret rundt kanten av melet. Kna alle ingrediensene sammen for å få en elastisk gjærdeig. La deigen heve på et varmt sted til omtrent dobbelt størrelse. Rull ut deigen, legg den på et smurt stekebrett og la den heve igjen. Ha sukkeret 200 g smør og 1 teskje kanel i en bolle og bland sammen. Tilsett melet og 50 g malte nøtter og bland det i hverandre for å få en streusel. Pensle smøret på den hevede deigen og fordel streusel jevnt over den. 24 FYLT KRINGLE Deig: ­ 500 g mel ­ 20 g gjær ­ 2 dl lunken melk ­ 40 g sukker ­ Salt ­ 5 eggeplommer ­ 200 g mykt smør Fyll: ­ 180 g hakkede valnøtter ­ 20 g brødrasp ­ 1 teskje malt ingefær ­ ½ dl melk ­ 60 g honning ­ 30 g smeltet smør ­ 20 ml rom ­ 1 eggeplomme ­ litt melk ­ 50 g mandelspon Sikt melet i en bolle og lag en fordypning i midten. [. . . ] Smør blandingen straks over fisken og legg små smørklatter over blandingen. 32 SPESIELLE KAKEMIX Til baking av halvstekte kaker og bakstblandinger. Følg produsentens anvisninger for tilberedning. Still inn stekeovnstemperatur for varmluft. Ved bruk av denne spesielle tilleggsfunksjonen er det ikke nødvendig å forvarme stekeovnen. FROSSEN PIZZA Til steking av ferdigretter som f. eks. [. . . ]