Bruker manual AEG-ELECTROLUX B59012-5-M NORDIC R

[. . . ] B59012-5 Bruksanvisning Elektro-Stekeovn for innbygging 2 Kjre kunde Takk for at du valgte et av vre hykvalitetsprodukter. Med dette produktet vil du oppleve perfekt kombinasjon mellom funksjonell design og optimal teknologi. Du kan vre sikker p at du vil oppn perfekte resultater, og at du har full kontroll med det du gjr. I tillegg vil du finne at miljet og lavest mulig energiforbruk er satt i hysetet. [. . . ] Ved steking av kaker p stekebrett eller i form p flere niver kan steketiden bli forlenget med 10-15 minutter. pizza, fruktkake osv. ) tilberedes p ett niv. Hydeforskjeller p det som tilberedes kan fre til forskjellig bruning ved starten av stekingen. Forandre i s fall ikke temperaturinnstillingen. Bruningsforskjellene utjevner seg i lpet av tilberedningsprosessen. Den nye stekeovnen din kan muligens steke p en litt annen mte enn det gamle apparatet ditt gjorde. Derfor br du justere de innstillingene (temperatur, steketider) og innsettingsrillene du har vrt vant med i forhold til anbefalingene i flgende tabell. Ved lengre tilberedningstider kan du sl av stekeovnen ca. 10 minutter fr tilberedningstiden er ute, for utnytte ettervarmen. Hvis ikke annet er angitt, gjelder tabellene for innsetting i kald stekeovn. 3 2 Anvendelse, tabeller og tips 31 Steketabell Steking p n innsettingsrille Type matrett Bakst i former Kaker i puddingform Sandkake/rosinkake Biskuitkake Biskuitkake Kakebunn, mrdeig Kakebunn, rredeig Eplekake med lokk Eplepai (2former 20cm, diagonalt plassert) Eplepai (2former 20cm, diagonalt plassert) Pikant bakst (f. eks. Quiche Lorraine) Ostekake Bakst p stekebrett Flettebrd/-krans Julekake Brd (rugbrd) -frst -s Vannbakkels/eclairs Biskuitrull Trr strsselkake Smr-/sukkerkake Fruktkaker (p gjrdeig/rredeig)2) Fruktkaker (p gjrdeig/rredeig)2) Over-/undervarme Over-/undervarme Over-/undervarme 3 3 1 170-190 160-1801) 2301) 160-180 160-1701) 180-2001) 150-160 190-2101) 150 170 0:30-0:40 0:40-1:00 0:25 0:30-1:00 0:15-0:30 0:10-0:20 0:20-0:40 0:15-0:30 0:35-0:50 0:35-0:50 Varmluft med ringvarmer Varmluft med ringvarmer Varmluft med ringvarmer Over-/undervarme Varmluft med ringvarmer Varmluft med ringvarmer Over-/undervarme Varmluft med ringvarmer Over-/undervarme Varmluft med ringvarmer Over-/undervarme 1 1 1 1 3 3 1 1 1 1 1 150-160 140-160 140 160 170-180 1) Stekeovnsfunksjon Innsettingsrille Tempe-raTid tur Timer: Min. C 0:50-1:10 1:10-1:30 0:25-0:40 0:25-0:40 0:10-0:25 0:20-0:25 0:50-1:00 1:10-1:30 1:10-1:30 0:30-1:10 1:00-1:30 150-170 170-190 160 180 160-180 170-190 Over-/undervarme Over-/undervarme Varmluft med ringvarmer Over-/undervarme Varmluft med ringvarmer Over-/undervarme 3 3 3 3 3 3 32 Anvendelse, tabeller og tips Type matrett Fruktkake p mrdeig Langpannekaker med mfintlig fyll (f. eks. kvark, flte, pudding) Pizza (med mye fyll)2) Pizza (tynn) Tyrkisk rundbrd Quiche (CH) Smkaker Smkaker av mrdeig Sprutekaker Sprutekaker Smkaker av rredeig Smkaker av eggehvite, marengs Makroner Smkaker av gjrdeig Smkaker av butterdeig Rundstykker Rundstykker Smkaker (20stk/brett) Smkaker (20stk/brett) Stekeovnsfunksjon Varmluft med ringvarmer Over-/undervarme Innsettingsrille 3 3 Tempe-raTid tur Timer: Min. C 160-170 160-1801) 180-2001) 200-2201) 200-220 180-200 0:40-1:20 0:40-1:20 Varmluft med ringvarmer Varmluft med ringvarmer Varmluft med ringvarmer Varmluft med ringvarmer Varmluft med ringvarmer Varmluft med ringvarmer Over-/undervarme Varmluft med ringvarmer Varmluft med ringvarmer Varmluft med ringvarmer Varmluft med ringvarmer Varmluft med ringvarmer Varmluft med ringvarmer Over-/undervarme Varmluft med ringvarmer Over-/undervarme 1 1 1 1 0:30-1:00 0:10-0:25 0:08-0:15 0:35-0:50 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 150-160 140 1601) 150-160 80-100 100-120 150-160 170-1801) 1601) 1801) 1401) 1701) 0:06-0:20 0:20-0:30 0:20-0:30 0:15-0:20 2:00-2:30 0:30-0:60 0:20-0:40 0:20-0:30 0:20-0:35 0:20-0:35 0:20-0:30 0:20-0:30 1) Forvarm stekeovnen 2) Bruk oppsamlingspanne eller fettpanne Anvendelse, tabeller og tips Steking av kaker p flere innsettingsriller Varmluft med ringvarmer Type bakst Varmluft med ringvarmer Temperatur C 33 Innsettingsrille nedenfra 2 niver 3 niver ----1/3/5 1/3/5 --------------- Tid Timer: Min. Bakst p stekebrett Vannbakkels/eclairs Strsselkake, trr Smkaker Smkaker av mrdeig Sprutekaker Smkaker av rredeig Smkaker av eggehvite, marengs Makroner Smkaker av gjrdeig Smkaker av butterdeig Rundstykker Smkaker (20stk/brett) 1) Forvarm stekeovnen 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/4 1/4 150-160 140 160-170 80-100 100-120 160-170 170-1801) 160 1401) 0:15-0:35 0:20-0:60 0:25-0:40 2:10-2:50 0:40-1:20 0:30-0:60 0:30-0:50 0:30-0:45 0:25-0:40 1/4 1/3 160-1801) 140-160 0:35-0:60 0:30-0:60 34 Anvendelse, tabeller og tips Tipps ved bakingen Bakeresultat Mulig rsak Lsning Skyv kaken lengre inn Sett baketemperaturen litt lavere Gjr baketiden lengre Baketiden kan ikke forkortes med en hyere baketid Bruk mindre vske Observer omrringstidene, spesielt ved bruk av kjkkenmaskiner Sett baketemperaturen hyere Reduser baketiden Sett baketemperaturen lavere, og forleng baketiden Fordel deigen jevnt utover bakeplaten Ta ut fettfilteret Sett baketemperaturen litt hyere Ta ut fettfilteret Kaken er for lys p under- Gal innsettingshyde siden Kaken faller sammen (blir For hy baketemperatur klebrig, spunset, vannstriper) For kort baketid For mye vske i deigen Kaken er for trr Kaken blir ujevnt brun For lav baketemperatur For lang baketid For hy baketemperatur og for kort baketid Deigen er fordelt ulikt Fettfilteret er satt inn Kaken blir ikke ferdig i l- For lav temperatur pet av den angitte baketiden Fettfilteret er satt inn Anvendelse, tabeller og tips 35 Tabell Pizzatrinn Type matrett Pizza (tynn) Pizza (med mye fyll) Quiche Spinatpai Quiche Lorraine Kvarkkake, rund Kvarkkake i langpanne Eplekake med lokk Grnnsakpai Tyrkisk rundbrd Butterdeigkake Elsasser pizza Piroger 1) Forvarm stekeovnen Innsettingsrille 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Temperatur C 180 - 2001) 180 - 200 180 - 200 160 -180 170 - 190 140 - 160 140 - 160 150 - 170 160 - 180 250 - 2701) 160 - 1801) 250 - 2701) 180 - 2001) Tid Timer: Min. 20 - 30 20 - 30 45 - 60 45 - 60 40 - 50 60 - 90 50 - 60 50 - 70 50 - 60 10 - 20 40 - 50 12 - 20 15 - 25 36 Anvendelse, tabeller og tips Tabell Omelettetter og overbakte Rett Makkaronigrateng Lasagne Overbaktgrnnsak Ste omeletter Fiskeomeletter Fylte grnnsaker 1) Forvarm stekeovnen 1) Stekeovnsfunksjon Over-/undervarme Over-/undervarme Varmluftsgrill Varmluftsgrill Over-/undervarme Over-/undervarme Varmluftsgrill Innsettingsrille 1 1 1 1 1 1 1 Tempe-raTid tur Time: Min. C 180-200 180-200 160-170 160-170 180-200 180-200 160-170 0:45-1:00 0:25-0:40 0:15-0:30 0:15-0:30 0:40-0:60 0:30-1:00 0:30-1:00 Overbakte baguetter1) Anvendelse, tabeller og tips 37 Tabell dypfrysingsferdigretter Matrett Dypfyst pizza Pommes frites1) (300-600 g) Baguetter Stekeovnsfunksjon Over-/undervarme Innsettingsrille 3 Temperatur C etter informasjon fra produsenten 200-220 etter informasjon fra produsenten etter informasjon fra produsenten Tid etter informasjon fra produsenten etter informasjon fra produsenten etter informasjon fra produsenten etter informasjon fra produsenten Varmluftsgrill 3 Over-/undervarme 3 Fruktkaker Over-/undervarme 3 1) Bemerkning: Vend pommes friten 2 til 3 ganger med jevne mellomrom 38 Anvendelse, tabeller og tips Steking Stekeovnsfunksjon: Over-/undervarme eller Varmluftsgrill Stekeutstyr Alle varmebestandige kar er egnet for steking (flg produsentens anvisninger for bruk!). Store steker kan du steke direkte i oppsamlingspannen eller p risten med oppsamlingspannen under. Vi anbefaler steke alle magre kjttsorter i stekegryte med lokk. Alle kjttsorter som skal f spr skorpe kan du steke i stekegryte uten lokk. 3 Informasjon om steketabellen Opplysningene i tabellen under er veiledende. Vi anbefaler ikke steke kjtt eller fisk p under 1kg i stekeovnen. For hindre at kjttsjy eller fett som kommer ut av kjttet brenner seg fast, anbefaler vi helle litt vske i stekekaret. Snu steken etter behov (etter 1/2 - 2/3 av tilberedningstiden). [. . . ] All service/reparasjon skal utfres av serviceverksteder godkjent av leverandr. Inngrep/reparasjoner skal kun utfres av fagperson og i henhold til gjeldende forskrifter. Ved nringskjp mellom to profesjonelle parter gjelder egne bestemmelser i hht. NEL's leveringsbetingelser og Lov om kjp. [. . . ]