Bruker manual AEG-ELECTROLUX B31915-4-M NORDIC R

[. . . ] PREFERENCE B31915-4 Elektro-Stekeovn for innbygging Bruksanvisning Kjære kunde! Les nøye gjennom denne bruksanvisningen og oppbevar den for senere referanse. Gi denne bruksanvisningen videre til eventuelle senere eiere av apparatet. 1 3 2 Følgende symboler brukes i teksten: Sikkerhetsanvisninger Advarsel!Anvisninger som angår din personlige sikkerhet. Anvisninger som skal føre til at du unngår skader på apparatet. [. . . ] Når brettet er avkjølt igjen, går det tilbake til opprinnelig fasong. Om steketabellen I tabellen finner du et utvalg av retter med nødvendige temperaturangivelser, steketider og innsettingsriller. · Temperaturene og steketidene er retningsgivende verdier fordi resultatet er avhengig av deigens sammensetning, mengden og stekeformen. · Vi anbefaler første gangen å stille inn på den lavere temperaturverdien, og først ved behov, f. når det er ønskelig med sterkere bruning, eller når steketiden varer for lenge, å velge en høyere temperatur. · Hvis du har en egen oppskrift som du ikke finner opplysninger for, kan du ta utgangspunkt i en tilsvarende oppskrift. · Ved baking av kaker på stekebrett eller i former på flere riller, kan steketiden bli 10-15 minutter lengre. pizza, fruktkaker osv. ) tilberedes på én rille. · Høydeforskjeller på det som bakes, kan føre til forskjellig bruning ved starten av stekingen. I dette tilfelle må du ikke endre temperaturinnstillingen. Bruningsforskjeller jevner seg ut i løpet av stekeprosessen. Ved lengre steketider kan du slå av stekeovnen ca. 10 minutter før steketidens slutt for å utnytte ettervarmen. Hvis ikke annet er angitt, gjelder tabellene for innsetting i kald stekeovn. 2 24 Steketabell Typen av bakverk Stekeovns-funksjoner Innsettingsrille Temperatur °C Tid Time: Min. Steking av bakverk i former Røre- eller rodonkake Sandkake/Kongekake Biskuitkake Biskuitkake Kakebunn, mørdeig Kakebunn, mørdeig Eplekake med lokk Apple Pie (2Former Ø20cm, innsatt diagonalt) Apple Pie (2former Ø20cm, innsatt diagonalt) Pikant kake (f. quiche lorraine) Ostekake Bakverk på stekeplater Flettebrød/-krans Rosinbrød Brød (rugbrød) -først -deretter Vannbakkelsl/eclairer Biskuitrull Kaker med strø tørre Over-/undervarme Over-/undervarme Over-/undervarme Varmluft Over-/undervarme Varmluft 3 3 1 170-190 0:30-0:40 Varmluft Varmluft Varmluft Over-/undervarme Over-/undervarme Varmluft Over-/undervarme Varmluft 1 1 1 1 3 3 1 1 150-160 140-160 140 160 180-200 150-170 170-190 160 0:50-1:10 1:10-1:30 0:25-0:40 0:25-0:40 0:10-0:25 0:20-0:25 0:50-1:00 1:10-1:30 Over-/undervarme Over-/undervarme Over-/undervarme 1 180 1:10-1:30 1 1 180-200 170-190 0:30-1:10 1:00-1:30 160-1801) 0:40-1:00 2501) 160-180 160-1701) 180-200 1) 0:20 0:30-1:00 0:15-0:30 0:10-0:20 0:20-0:40 3 3 3 150-160 25 Typen av bakverk Smør-/sukkerkaker Fruktkaker (av gjærdeig/røre)2) Fruktkaker (av gjærdeig/røre)2) Fruktkaker av mørdeig Stekeplatekaker med fint belegg (f. kvark, fløte tosca-kake) Pizza (med mye fyll)2 Pizza (tynn) Flattbrød Sveitsisk eple (CH) Småbakst Kjeks av mørdeig Kjeks av mørdeig Sprutekaker Sprutekaker Sprutekaker Småkaker av røre Småkaker av røre Småkaker av eggehvite, marengs Makroner Småkaker av gjærdeig Småkaker av butterdeig Rundstykker Stekeovns-funksjoner Over-/undervarme Varmluft Over-/undervarme Over-/undervarme Over-/undervarme Innsettingsrille 3 3 3 3 3 Temperatur °C 190-2101) 150 170 170-190 Tid Time: Min. 0:15-0:30 0:35-0:50 0:35-0:50 0:40-1:20 160-1801) 0:40-1:20 Over-/undervarme Over-/undervarme Over-/undervarme Over-/undervarme 1 1 1 1 190-2101) 230-2501) 250-270 200-220 0:30-1:00 0:10-0:25 0:08-0:15 0:35-0:50 Varmluft Varmluft Varmluft Varmluft Over-/undervarme Varmluft Varmluft Varmluft Varmluft Varmluft Varmluft Varmluft 3 1/3 3 1/3 3 3 1/3 3 3 3 3 3 150-160 150-160 140 140 160 1) 0:06-0:20 0:06-0:20 0:20-0:30 0:25-0:40 0:20-0:30 0:15-0:20 0:15-0:20 2:00-2:30 0:30-0:60 0:20-0:40 0:20-0:30 0:20-0:35 150-160 150-160 80-100 100-120 150-160 170-1801) 1601) 26 Typen av bakverk Rundstykker Småkaker (20stykker/ stekeplate) Småkaker (20stykker/ stekeplate) Småkaker (20stykker/ stekeplate) Stekeovns-funksjoner Over-/undervarme Varmluft Varmluft Over-/undervarme Innsettingsrille 3 3 1/4 3 Temperatur °C 1801) 1401) 1401) 1701) Tid Time: Min. 0:20-0:35 0:20-0:30 0:25-0:40 0:20-0:30 1) Forvarm stekeovnen 2) Bruk oppfangsplate, hhv. fettpanne Tips til steking av kaker Stekeresultat Mulig årsak Løsning Sett kaken inn lavere Still steketemperaturen litt lavere Øk steketiden Steketidene kan ikke forkortes ved at du stiller inn en høyere steketemperatur Bruk mindre væske Ta hensyn til vispetidene, særlig ved bruk av kjøkkenmaskiner Still steketemperaturen høyere Reduser steketiden Kaken er for lys i bun- Feil innsettingsrille nen Kaken faller sammen For høy steketemperatur (blir klissen, ikke gjennomstekt, vannstriFor kort steketid per) For mye væske i deigen Kaken er for tørr For lav steketemperatur For lang steketid Kaken blir uregelmes- For høy steketemperatur og for Still steketemperaturen lavesig brun kort steketid re og øk steketiden Deigen er ujevnt fordelt Kaken blir ikke ferdig For lav temperatur innen den angitte steketiden Fordel deigen jevnt på stekebrettet Øk steketemperaturen litt 27 Tabell Omelettetter og overbakte Rett Stekeovnsfunksjon Over-/undervarme Over-/undervarme Varmluftsgrill 1) Innsettingsrille 1 1 1 1 1 1 1 Temperatur °C 180-200 180-200 160-170 160-170 180-200 180-200 160-170 Tid Time: Min. 0:45-1:00 0:25-0:40 0:15-0:30 0:15-0:30 0:40-0:60 0:30-1:00 0:30-1:00 Makkaronigrateng Lasagne Overbaktgrønnsak1) Overbakte baguetter Søte omeletter Fiskeomeletter Fylte grønnsaker 1) Forvarm stekeovnen Varmluftsgrill Over-/undervarme Over-/undervarme Varmluftsgrill Tabell dypfrysingsferdigretter Matrett Stekeovnsfunksjon Over-/undervarme Varmluftsgrill Over-/undervarme Over-/undervarme Innsettingsrille 3 Temperatur °C Tid Dypfyst pizza Pommes frites1) (300-600 g) Baguetter etter informa- etter inforsjon fra promasjon fra dusenten produsenten 200-220 15-25 min. 3 3 etter informa- etter inforsjon fra promasjon fra dusenten produsenten etter informa- etter inforsjon fra promasjon fra dusenten produsenten Fruktkaker 3 1) Bemerkning: Vend pommes friten 2 til 3 ganger med jevne mellomrom 28 Steking Stekeovnsfunksjon: Over-/undervarme eller Varmluftsgrill Stekeutstyr · Alle varmebestandige kar er egnet for steking (følg produsentens anvisninger for bruk!). · Store steker kan du steke direkte i oppsamlingspannen eller på risten med oppsamlingspannen under. · Vi anbefaler å steke alle magre kjøttsorter i stekegryte med lokk. [. . . ] Tørk godt Sette inn dørglassene 1. Sett dørglassene et etter et på skrått ned i dørprofilen nederst i døren og senk dem på plass. Sett først inn det minste glasset, så det store glasset. 3 2. Ta tak i sidene på dørdekselet (B), legg det inn mot innsiden av dørkanten og sett dørdekselet (B) ned øverst på døren. 3 På den åpne siden av dør dekselet (B) befinner det seg en føringsskinne (C). [. . . ]