Bruker manual AEG-ELECTROLUX 5110V-W

[. . . ] Den første delen av bruksanvisningen inneholder en generell beskrivelse av produktet. Deretter følger en kort beskrivelse av hva du skal gjøre før du tar komfyren i bruk for første gang. Avsnittet "Slik bruker du" beskriver hvordan komfyren brukes. I avsnittet "Rengjøring og vedlikehold" får du opplysninger om både daglig og mer grundig rengjøring av komfyren og det tilhørende utstyret. [. . . ] Sammenlignet med funksjonen "tradisjonell ovn" er oppvarmingen i dette programmet mer skånsom, slik at kjøttsaften tas bedre vare på. Strømforbruket er lavere på denne funksjonen. Ved å kombinere dette programmet med elektronisk steketermometer oppnås et perfekt stekeresultat. 24 Baking/matlaging Ved temperaturforskjeller og/eller ujevn plassering av retter på bakeplatene kan platene "slå seg". Dette gjelder først og fremst ved tilberedning av dypfryst pizza, pommes frites og liknende. før full tid, slik at du har mulighet til å forkorte/forlenge steketiden. Resultatet kan påvirkes av oppskrift og formenes materiale, farge, form og størrelse. Hvis du baker i lyse bakeformer og i former av keramikk og glass, skal du plassere formen på en bakeplate. Hvis du baker i mørke metallformer skal du plassere formen på risten. Med tradisjonell stekeovn får hele overflaten er jevn stekefarge. Med varmluft blir bakingen/matlagingen mer rasjonell, men fargen blir mer ujevn. For at resultatet skal bli best mulig, skal du plassere bakverket/matretten slik at luftstrømmen ikke hindres, dvs. Intervallgrill egner seg spesielt godt til steking av retter som skal ha en sprø overflate, som f. eks. Ved bruk av varmluft og intervallgrill skal du imidlertid huske at ovnsrommet blir kraftigere tilsmusset på grunn av den sirkulerende luften, som spruter fett rundt i ovnsrommet. Hvis du vil bruke stekepose, skal det ene hjørnet klippes av før stekeposen plasseres i ovnen. På denne måten unngår du å brenne deg på grunn av varm damp når posen åpnes. Max 5 dl vand 28 Bruk av steketermometer For å få best mulig resultat skal spissen på steketermometeret sitte i den mest kjøttfulle delen av steken. Spissen må ikke være i kontakt med fett eller bein, siden termometeret da vil vise feil. Hele spydspissen skal være inni kjøttet, siden ovnsvarmen påvirker termometeret. Når den ønskede temperaturen er oppnådd tas steken ut, dekkes med aluminiumsfolie og får stå og hvile i ca. Dette gjør det enklere å skjære opp steken og mindre kjøttsaft går til spille. Max 5 dl vand 29 Tabell for steking Steking °C Min °C I ovnen i kjøttet pr. kjøtte Roastbiff Oksestek, rosa Oksestek, gjennomstekt Skinkestek Svinestek med bein Spareribs, tykke Saltet skinke i folie 2 3 2 3 3 65 65 70-75 65 65 70 70 70-75 62 90 10 ialt 50-60 90-120 50-60 50-60 60 90 90 45 50 60 Vanl. ovn Varmluft Interval grill 125 225 160 180 180 180 200 160 160 200 160 200 125 200 150 160 160 160 175 150 150 175 150 175 125 200 150 160 160 160 175 150 150 175 150 175 Lammestek/kalvestek, rosa 3 Lammestek/kalvestek, 3 gjennomstekt 2 Kylling, oppdelt Kalkun, helstekt, fylt Kalkunbryst 3 1-2 3 Bruk en ildfast form som passer til størrelsen på kjøttet eller fisken, slik at du slipper fastbrent sjy. Bruk steketermometer når du steker kjøtt, slik at du alltid får det så stekt som du vil ha det. [. . . ] I den tiden som ovnen varmes opp, kommer det kraftig varme fra ovnsbunnen. La ovnen stå på i om lag 20 minutter før bakverket settes inn. 54 Før du tilkaller service ­ Tekniske råd Problem Komfyren/stekeovnen fungerer ikke Tiltak Kontroller at du har slått på komfyren. For tradisjonell ovn 200 °C er oppvarmingstiden ca. For varmluft 200 °C er oppvarmingstiden ca. 7 min. [. . . ]