Bruker manual KENWOOD KM070

[. . . ] The maximum cooking time is 3 hours after which time the mixer will automatically switch off. The mixing process will automatically stop when the total time has elapsed and audible beeps will be emitted for 3 seconds. 5 Cook for a shorter length of time (ensure food is thoroughly cooked). Bake at 230°C/450°F/Gas Mark 8 for 30 - 35 minutes for loaves or 10 - 15 minutes for rolls. [. . . ] Cooking Chef bruker induksjonsvarmeteknologi som er veldig effektiv. sammenlignet med oppvarming på gassplater eller elektriske kokeplater , reduseres koketiden og du kan bruke lavere temperatur. Dette bør du huske på første gang du bruker apparatet eller når du eksperimenterer med en ny oppskrift. Hvis du begynner å koke på høy temperatur, må du følge med og redusere varmen om nødvendig for å hindre at maten svir seg fast i bollen, akkurat som du ville gjort med en kasserolle. Generelt vil Cooking Chef automatisk varme opp maten til din ønskede temperatur på raskest mulig tid. Derfor er det ikke nødvendig å angi temperaturen høyere enn nødvendig for å redusere koketiden. på dette stadiet bør du også være oppmerksom på frekvensen til røreinnstillingene. Ved koking på høyere temperaturer kan det være nødvendig å røre konstant med røreinnstillingen . Røreinnstillinger er nyttige for å opprettholde konsistensen på maten i lengre kokeperioder på lav koking. Senere i denne boken har vi foreslått de mest passende bruksområdene for hvert verktøy og med erfaring vil du raskt forstå hvilket som er best til hver oppgave. Når du lager mat, vil du finne ut at vispen for høy temperatur er best å bruke for å oppnå en jevn og fin konsistens for sauser og kremer, mens røreverktøyet er bedre når du lager mat som må beholde en mer solid konsistens, som stuinger, gryteretter osv. Vår oppskriftsbok anbefaler de beste verktøyene for hver oppskrift og du kan også finne ut at å endre verktøy for forskjellige prosesser i mattilberedingen gir bedre resultater. Ved koking og rett etterpå vil bollen, skvettplaten og bolleverktøyet være varme ­ akkurat som en kasserolle ville vært. vær forsiktig når du berører disse. Det er også viktig å huske at matlagingsprosessen skaper damp og kondens, så vær forsiktig når du ser ned i bollen, løfter av matlokket eller toppen på Cooking Chef for å se i eller få tilgang til bollen. du bør også advare andre når maskinen koker eller er varm så de også er forsiktige. Når du berører eller fjerner varme deler, bør du bruke grytekluter og bare bære bollen i håndtakene som følger med. Du kan også finne ut at beskyttelsesmatten for arbeidsoverflaten er nyttig for å beskytte følsomme overflater. Når du varmer opp væske eller mat med høyt vanninnhold, er nøyaktigheten på temperaturavlesingen vanligvis innenfor +/- 5 °C. nøyaktigheten på temperaturdisplayet og kontrollen vil variere avhengig av konsistensen i bolleinnholdet , volumet på bolleinnholdet , frekvensen på røringen og bolleverktøyet som brukes. Som nevnt ligner dette på bruk av en kokeplate, for eksempel at mye mat i en stor kasserolle varmes opp, men ikke røres skikkelig. Maten nærmest bunnen i kasserollen er varmest, mens maten nærmest toppen er mye kaldere. [. . . ] Bruk et termometer eller tilsett 250 ml kokende vann i 500 ml kaldt vann. 25 g fett tørrgjær (typen som trenger gjenoppbygging): hell varmt vann i bollen. Legg deretter til gjær og sukker og la stå i omtrent 10 minutter til det er skummende. Legg deigen i en smurt polyetylenpose eller i en bolle dekket med et oppvaskhåndkle. [. . . ]