Bruker manual DELONGHI F912

[. . . ] · Vinduet i lokket blir varmt under stekingen ­ rør det ikke. · Bruk håndtakene (O) for å flytte apparatet. · Frityrgryten skal settes på kun etter at man har hatt i oljen eller fettet. Dersom den blir satt på og varmet opp uten noe i vil en termisk sikkerhetsanordning bryte strømtilførselen. [. . . ] Lukk deretter lokket etter ar du har tatt av kurvhåndtaket fra kurven. · Ikke berør kikkehullet (hvis dette finnes på apparatet ditt) under stekingen, siden det blir veldig varmt. · Det er helt vanlig at det med en gang kommer ut en del damp fra de små åpningene i lokket. · Det er også vanlig at det under stekingen kommer ut noen dråper kondens fra lokket som kan renne nedover plastikksidene på apparatet. SLUTT PÅ STEKINGEN Når steketiden er over, fest kurven på kanten av beholderen (fig. 4) og sjekk at du har fått den stekegraden du ønsker. På modellene med kikkehull kan du se om stekingen er ferdig, uten å måtte åpne lokket. Hvis du er fornøyd med stekingen, slå av apparatet ved å vri termostatbryteren til "O" helt til du hører et klikk. Hvis stekingen skal gjøres i to omganger (for eksempel som for poteter), hev kurven etter den første stekeomgangen, vent til lampen slår seg av, og senk deretter kurven ned i oljen på nytt (se vedlagte tabeller). FILTRERING AV OLJE ELLER FETT Vi anbefaler at du gjør dette etter hver steking, siden de matrestene som blir igjen i oljen eller fettet, spesielt hvis du lager panert mat eller mat vendt i mel, kan brenne og dermed endre oljens eller fettes egenskaper. 6 ­ fra bakre høyre eller venstre side) i en annen beholder. Fjern eventuelle rester fra beholderen ved hjelp av en klut eller kjøkkenpapir. Sett kurven på plass i høy posisjon og legg et av filtrene som følger med ned i beholderen (fig. Filtrene kan kjøpes hos et av våre servicesentre. Hell deretter oljen eller fettet meget sakte ned i gryten slik at det ikke renner over filteret (fig. B. : Når oljen er filtrert, kan den oppbevares i selve frityrgryten. Men hvis det går lang tid mellom hver steking, anbefaler vi at du oppbevarer oljen i en lukket beholder for å unngå at den taper seg. Det er en god regel å oppbevare olje som brukes til steking av fisk i en egen beholder, og ikke sammen med den oljen som brukes til steking av annen mat. Hvis du bruker fett, pass på at det ikke blir alt for nedkjølt, for da blir det hardt. 85 N 30-07-2002 11:06 Pagina 86 UTSKIFTING AV FILTRENE MOT VOND LUKT Filtrene mot vond lukt som er plassert inne i lokket, vil bli mindre effektive over tid. Når filteret begynner å skifte farge, noe som kan ses gjennom kikkehull (A), må du bytte det ut. Ta av filterbeskyttelsen i plastikk (fig. 9) ved å presse kroken mot pil 1, hev den deretter mot pil 2. B. : Det hvite filteret må settes inn først, med det svarte filteret øverst. Filterbeskyttelsen må plasseres oppå det svarte filteret. [. . . ] mengde (sikkerhetsgrense) Maksimum mengde 600 1250 550 600 450 400 350 350 600 400 450 450 350 400 Temperatur °C Tid minutter 1. fase 2. fase 1. fase 2. fase 9-10 8-11 10-12 7-9 7-9 6-8 7-9 6-8 7-9 7-9 8-10 9-11 7-9 3-5 11-13 3-4 170 190 160 160 160 160 170 180 170 170 150 150 150 150 Hel porsjon FISK Blekksprutringer Scampi-haler, krepsehaler Sardiner Flyndre (2 stk. ) Svinekoteletter (3-4 stk. ) KJØTT Kyllingbryst (3-4 stk. ) Små kjøttkaker (15 stk. ) GRØNNSAKER Løkringer Blomkål Sopp Auberginer Squash De angitte steketidene og -temperaturene er omtrentlige og avhenger av mengden av matvarer som blir stekt, og av personlig smak. 87 87 N 30-07-2002 11:06 Pagina 88 FRITYRSTEKING AV DYPFRYSTE MATVARER · Dypfryste matvarer har meget lav temperatur. Dette betyr at temperaturen i frityroljen/fettet synker brått og voldsomt når man legger demi. For å få et godt resultat er det viktig at man ikke steker mer om gangen enn den maksimale matvaremengden som er angitt i tabellen nedenfor. [. . . ]