Bruker manual CONSTRUCTA CF230290

[. . . ] Instrucciones para el uso CF2302. 0 es 9000 329 855 CO230888 Contenido Consejos y advertencias de seguridad . Eliminación de residuos respetuosa con el medio ambiente . 3 6 7 9 10 11 18 22 26 28 29 35 38 2 d Consejos y advertencias de seguridad Le recomendamos leer con atención las siguientes instrucciones de uso. Conservar las instrucciones de uso y montaje. [. . . ] Asar con tapa está indicado especialmente para preparar estofados. 18 Tabla de asado El tiempo y la temperatura de asado depende del tamaño, la altura, el tipo y la calidad del asado. En general, cuanto más grande es el asado, menor debe ser la temperatura y mayor el tiempo de cocción. Los datos indicados en la tabla son valores orientativos válidos para asar sin tapa. Los valores pueden variar en función del tipo y la cantidad del asado y de la cacerola. En la primera prueba se recomienda seleccionar la temperatura más baja de las indicadas. En general, con la temperatura más baja se consigue un dorado más homogéneo. Una vez finalizado el tiempo de asado, dejar reposar el asado durante unos 10 minutos en el compartimento de cocción apagado y cerrado. En el tiempo de asado indicado no se incluye el tiempo de reposo recomendado. Los datos de la tabla son válidos para la preparación de carne directamente sacada del frigorífico en el horno frío. Aire caliente 3 Calor superior e inferior % Altura de Temperatura inserción en ºC Frituras Altura de inserción Temperatura Tiempo de en ºC asado en minutos Cerdo Solomillo, medio hecho 1 170 180 30 45 (400 g) Asado con corteza de tocino 1 160 170 120 150 (1, 5 kg) Asado, veteado sin corteza 1 160 170 100 130 de tocino, p. ej. , carrillada (1, 5 kg) Asado magro (1 kg) 1 170 180 80 100 Lacón 1 160 180 60 80 * Estofar con tapa ** Utilizar la altura de inserción 1 en caso de alimentos altos 3 2 2 2 2 200 220 190 210 190 210 200 220 190 210 19 Aire caliente 3 Frituras Asado de carne picada (de 500 g de carne) Vaca Solomillo, medio hecho (1 kg) Roastbeef, medio hecho (1, 5 kg) Estofado (1, 5 kg)* Ternera Asado o pecho de ternera (1, 5 kg) Pierna Ave (no rellena) Pollo, entero (1 kg) Pato, entero (2 3 kg) Ganso, entero (3 4 kg) Altura de inserción 1 Temperatura Tiempo de en ºC asado en minutos 170 180 60 70 Calor superior e inferior % Altura de Temperatura inserción en ºC 2 200 210 1 1 1 1 1 1 1 1 180 190 180 190 170 180 160 170 160 170 170 180 160 170 150 160 40 60 30 45 120 150 90 120 100 130 60 70 90 120 130 180 30 40 40 50 2 2 2 2 2 2 2 2** 3 2 200 220 200 220 200 220 180 200 190 210 200 220 190 210 180 200 180 200 180 200 Pescado, entero H 300 g 1 160 170 H 700 g 1 160 170 * Estofar con tapa ** Utilizar la altura de inserción 1 en caso de alimentos altos 20 Consejos y sugerencias Corteza demasiado gruesa y/o asado demasiado seco Corteza demasiado fina La carne está cruda por dentro Comprobar la altura de inserción. Disminuir la temperatura o reducir el tiempo de asado. Aumentar la temperatura o encender el grill hacia el final del tiempo de asado. Retirar los accesorios no necesarios del compartimento de cocción. Comprobar la temperatura interior del asado con ayuda de un termómetro de carne. El vapor de agua del El vapor de agua se seca durante el funcionamiento del aparato. compartimento de cocción se En caso de mucho vapor de agua se puede abrir con cuidado la condensa en la puerta del aparato puerta del horno de forma breve para reducir el vapor de agua con mayor rapidez. 21 Asar al grill ¡Atención!Asar al grill con la puerta del aparato abierta puede producir daños en los muebles. Los muebles contiguos pueden dañarse como consecuencia del calor intenso. Cerrar la puerta del aparato mientras se asa al grill. Utilizar siempre la parrilla y la bandeja universal para asar al grill. Colocar la parrilla en la bandeja universal e introducir las dos en la altura de inserción indicada en la tabla de asado al grill Colocar los alimentos siempre en el centro de la parrilla. Si se asan varias piezas de carne, asegurarse de que son del mismo tipo y que tienen un grosor y peso similar. Grill 360° El modo de funcionamiento Grill 360º 4 está indicado especialmente para asar al grill ave o carne de forma que quede crujiente por todos los lados (p. ej. , asado de cerdo con corteza de tocino). [. . . ] Esperar hasta que el compartimento de cocción se enfríe. d Extraer las rejillas de soporte 1. Presionar la rejilla de soporte delantera hacia arriba y extraerla lateralmente (Figura A). Presionar la rejilla de soporte trasera hacia adelante y extraerla lateralmente (Figura B). Limpiar las rejillas de soporte Insertar las rejillas de soporte Limpiar las rejillas de soporte con lavavajillas y una esponja o un cepillo. Montar las rejillas de soporte con la curvatura (a) siempre hacia abajo para que coincidan las alturas de inserción. 34 1. [. . . ]