Bruker manual BOSCH PKY475N14E

[. . . ] . 2 ­ 21 22 ­ 41 42 ­ 61 Gebrauchsanleitung Istruzioni per l'uso Instrucciones de uso Manual de instruções PKY475N14E 9000455844/8912 Indice Cosa bisogna considerare . Questo è il vostro nuovo Teppan Yaki . Spegnere la zona di cottura posteriore . 3 3 4 5 6 6 6 7 8 8 8 9 9 9 10 10 11 12 12 15 16 17 18 20 21 2 Cosa bisogna considerare Leggere attentamente le presenti istruzioni. [. . . ] El filete está medio, si sale jugo de la carne. Presionar sobre la placa, dar la vuelta varias veces. Utilizar aceite abundante, para que el rebozado no se seque ni se queme. Repartir correctamente las tiras de carne / ave, no deben tocarse. 32 Producto de asar Pescado Lomo de pescado* Filete de salmón Filete de atún Gambas Verduras Zanahorias, en tiras Pimiento en tiras Berenjenas, en rodajas** Calabacín, en rodajas Cebolla en aros Champiñones, en rodajas Patatas, cocidas, en rodajas * Temperatura Tiempo de cocción Cantidad / grosor 190 - 200°C 170 - 180°C 190 - 200°C 210 - 220°C 7 - 10 mín 18 - 20 mín 18 - 20 mín 8 - 10 mín aprox. 3 cm 30 g c/u 190 - 200°C 200 - 210°C 200 - 210°C 190 - 200°C 190 - 210°C 230 - 240°C 210 - 220°C 6 - 8 mín 4 - 6 mín 6 - 8 mín 6 - 8 mín 5 - 7 mín 10 - 12 mín 10 - 12 mín aprox. 500 g Utilizar para freír tipos de pescado adecuados, p. salmón, atún, rape, perca o lucioperca. Para que los filetes de pescado se peguen menos, puede rebozarlos en harina antes de freírlos. Inicie el freído por el lado de la piel y, si es posible, dé la vuelta a la pieza sólo una vez. ** Salar las berenjenas antes de freírlas, dejar reposar 30 min. y secar. 33 Producto de asar Platos con huevo / Platos dulces Huevo frito, huevo revuelto Tortitas, estilo americano* Crêpes* Fruta en rodajas o taquitos* / ** Otros Taquitos de pan blanco* / *** Tostar piñones / almendras Pastas precocinadas Tofu Temperatura Tiempo de cocción Cantidad / grosor 170 - 180°C 190 - 200°C 200 - 210°C 180 - 190°C 6 - 9 mín 2 - 3 mín 1 - 2 mín 5 - 7 mín 6 Huevos Por cada lado 4 unidades Por cada lado 2 unidades 500 g 160 °C 160 °C 200 - 210°C 210 - 220°C 15 - 20 mín 5 - 7 mín 10 - 15 mín 3 - 5 mín 150 g 400 g 500 g 400 g * Lo mejor es utilizar mantequilla clarificada (aceite de mantequilla). ** Probar al gusto con miel o azúcar. *** Dar la vuelta a menudo. 34 Trucos y consejos Antes de freír El aparato debe estar siempre precalentado. Si aumenta el ajuste entre dos procesos de freído, espere hasta que se apague el indicador de calentamiento. Para freír utilice grasas y aceites adecuados, p. aceite vegetal refinado o aceite de mantequilla (mantequilla clarificada). No sale la carne, aves y pescados antes del freído, para evitar la pérdida de agua y nutrientes. No pinche ni corte la carne de res ni de ave antes ni durante el freído, para que no pierda jugo. Freír Las piezas de carne de res y ave no se deben tocar durante el freído para que no pierdan agua. Presione las piezas de carne de res, ave y pescado con la espátula sobre la superficie de freído. No les dé la vuelta hasta que note que se desprenden con facilidad de la placa, para no dañar las fibras. De otro modo puede perderse líquido, lo que provoca que el alimento se seque. 35 Cambiar los ajustes Su aparato dispone de varios ajustes básicos. [. . . ] Remova sujidades ligeiras com um pano húmido ou com água morna e detergente da louça. Enxagúe os resíduos de detergente da louça com água fria e, em seguida, seque bem a superfície. Não lave a cobertura vitrocerâmica na máquina de lavar louça. Sujidade incrustada Produto de limpeza para aço inoxidável Limpar o aro Painel vitrocerâmico e cobertura vitrocerâmica Produtos de limpeza inadequados Não utilize produtos de limpeza agressivos como sprays para limpeza de fornos ou removedores de manchas. Não utilize apetrechos de limpeza em metal, palha-de-aço, escovas metálicas ou semelhantes. [. . . ]