Bruker manual AEG-ELECTROLUX EKC6751

[. . . ] Norsk Viktige sikkerhetsopplysninger Moderne komfyrteknologi er i stadig utvikling. Måten vår nye komfyr fungerer på, kan være ganske forskjellig fra hva du er vant til. Les derfor hele instruksjonsheftet før du tar din nye komfyr i bruk. Legg spesielt merke til advarsler merket . [. . . ] Av samme grunn må du være forsiktig når du skal sette inn eller ta ut mat i ovnen slik at olje eller fett ikke drypper ned i bunnen av ovnen. Hvis det skjer, må du rengjøre ovnen grundig for å unngå ubehagelig lukt eller røyk. Tining Sett ovnsfunksjonsvelgeren på det tilsvarende symbolet ( ), og sett termostatvelgeren på AV (symbol: ·). Ovnsviften går uten oppvarming og sirkulerer luften ved romtemperatur inne i ovnen. Dette får matvarene til å tine mye fortere. Varmluftsovn · 4 3 2 1 52 Råd og tips om tilberedning av fisk og kjøtt Du kan legge kjøtt i ildfaste fat eller direkte på risten. I det siste tilfellet må du huske å plassere en langpanne med litt vann i på nederste nivå. Langpannen vil hindre at smeltet fett drypper ned i bunnen av ovnen. Lyst kjøtt, fjærkre og all slags fisk skal bare ha mellomhøy tilberedningstemperatur (mellom 150 og 175°C). Hvis du skal steke rødt kjøtt (lett brun på utsiden og mindre stekt inne i) er en høyere temperatur (mellom 175 og 210°C) i relativt kort tid å anbefale. Råd og tips om grilling Hvis du skal grille kjøtt eller fisk, skal trådhyllen smøres med litt olje og maten legges direkte på denne. Under grilling kommer varmen bare fra det øvre varmeelementet. Derfor må du justere nivået i ovnen avhengig av kjøttets eller fiskens tykkelse. Husk alltid å sette inn en langpanne med litt vann i på nederste nivå. Råd og tips om baking Kaker skal normalt ha en mellomhøy baketemperatur mellom 150 og 200°C. 10 minutter) anbefales til baking av kaker. Når bakingen er begynt, skal ovnsdøren holdes stengt i hele bakeperioden. Sjekk resultatet gjennom glasset i ovnsdøren. Tabell Steketermometer MATVARER SOM SKAL STEKES Storfekjøtt Roastbiff eller biff, rød innvendig - rosa innvendig - gjennomstekt Oksestek, rosa - gjennomstekt Helstekt entrecôte, rosa - gjennomstekt Svinekjøtt Skinkestek m/svor Lettsaltet skinke Røkt svinekam Svinefilét, rosa Ribbe, gjennomstekt Kalvekjøtt Kalvestek, rosa - gjennomstekt Lammekjøtt Lammestek, rosa - gjennomstekt Vilt Sadel av rein, hjort, elg Stek av rein, hjort, elg Harelår, hel hare Fugl Hel kylling Kalkun, hel eller halv Kylling-/Kalkun bryst And og Gås Fisk Hel hvit fisk m/ryggben, feks. torsk Hel rød fisk m/ryggben, feks. laks Diverse Kjøttpudding Holde mat varm KJØTTETS KJERNETEMPERATUR 50 ­ 60 OC 60 ­ 65 OC 70 ­ 75 OC 65 OC 70 ­ 75 OC 65 OC 70 ­ 75 OC 76 ­ 82 OC 73 ­ 75 OC 70 ­ 75 OC 70 OC 76 OC 70 OC 75 OC 70 OC 75 OC 65 ­ 75 OC 65 ­ 75 OC 70 ­75 OC 80 ­ 85 OC 80 ­ 85 OC 75 OC 70 ­ 80 OC 65 OC 60 OC 75 ­ 80 OC 60 OC 53 Steke-/baketabeller Steketidene i tabellen inkluderer ikke forvarming av ovnen. 10 minutter før steking. Tradisjonell ovn og varmluftsovn Tradisjonell ovn VEKT (g) Varmluftsovn Rille 4 3 2 1 RETT Rille KAKER Tung formkake Eplekake Bløtkakebunn Fruktkake Sukkerbrød Myke pepperkaker Småkaker Marengs Tunge muffins Lette muffins Boller Vannbakels BRØD og PIZZA Grovbrød Formbrød Rundstykker Panpizza MATRETTER Potetgratin Quiches Lasagne Canneloni KJØTT Svinesteik Kalvesteik Roastbeef, lett rød rosa gjennomstekt Lam Kylling Kalkun And/Gås FISK Ørret, hel fisk Laks, filét eller i skiver 1 1 2 1 1 1 2 2 2 2 2 2 Tilberedningstid minutter 4 3 2 1 MERKNADER temp. °C 160 180 175 175 175 170 200 100 175 200 225 200 2 2(1og3)* 2(1og3)* 1 2(1og3)* 1 2(1og3)* 2(1og3)* 2(1og3)* 2(1og3)* 2(1og3)* 2(1og3)* 150 170 160 160 160 160 15 100 160 190 190 190 60 - 80 40 - 60 30 - 40 45 - 60 35 - 45 40 - 60 5 - 20 90 - 120 25 - 35 15 - 25 10 - 15 15 - 25 I kakeform I kakeform Rund form I kakeform Rund form På stekebrett På stekebrett På stekebrett På stekebrett På stekebrett På stekebrett På stekebrett 1000 500 500 250 1 1 2 1 190 190 200 210 2 1 2(1og3)* 2(1og3)* 160 180 175 190 40 - 60 30 - 45 20 - 35 15 - 30 1-2 på brett På stekebrett På stekebrett I langpanne 2 1 2 2 200 200 180 200 2(1og3)* 2(1og3)* 2 2 175 180 160 175 45 - 60 35 - 45 45 - 60 40 - 55 Ildfast form Ildfast form Ildfast form Ildfast form 2 2 2 2 2 2 2 2 2 180 190 210 210 210 190 190 180 175 2 2 2 2 2 2 2 2 2 175 175 200 200 200 175 175 160 160 100 - 130 90 - 120 50 - 60 60 - 70 70 ­ 80 110 - 130 60 - 80 210 ­ 240 150 - 200 Rist over panne Rist over panne Rist over panne Rist over panne Rist over panne Lår Hel Hel Hel 1200 1500 2 2 190 190 2(1og3)* 2(1og3)* 175 175 30 - 40 25 - 35 3-4 fisker 4-6 filèter Steketemperaturene er kun veiledende. Det kan være nødvendig å stille temperaturen høyere eller lavere alt etter hvordan en ønsker maten. Steketiden i tabellene inkluderer ikke forvarming av ovnen. (*) Dersom du har behov for å steke flere retter samtidig, anbefaler vi at du plasserer rettene på de rillene som er oppgitt i parentes. Steking kan også gjøres ved lavere temperatur (80 - 125°C). Resultatet blir minst like bra, og du slipper sprut. [. . . ] Enkelte kanter og hjørner som man normalt ikke kommer i berøring med, kan være skarpe. Før komfyren installeres, bør du kontrollere at den passer inn i den øvrige kjøkkeninnredningen. Mål høyden på arbeidsbenken fra gulv til overkant av arbeidsbenken, og sokkeldybden fra vegg til forkant av sokkelen (se illustrasjon). Komfyren kan også installeres inntil ÉN VEGG eller ETT HØYT SKAP. [. . . ]