Bruker manual AEG-ELECTROLUX 5102GT

[. . . ] Den første delen av bruksanvisningen inneholder en generell beskrivelse av produktet. Deretter følger en kort beskrivelse av hva du skal gjøre før du tar komfyren i bruk for første gang. Avsnittet "Slik bruker du" beskriver hvordan komfyren brukes. I avsnittet "Rengjøring og vedlikehold" får du opplysninger om både daglig og mer grundig rengjøring av komfyren og det tilhørende utstyret. [. . . ] Jo tykkere fisken er, jo lengre blir tilberedningstiden. Fisken er ferdig når fiskekjøttet er hvitt og ugjennomsiktig. Slipper kjøttet lett, er fisken ferdig. Tabellen er veiledende. 25 Steking Denne stekeovnen er godt isolert. Det medfører at det blir relativt høy fuktighet i ovnen. Av den grunn skal det ikke tilsettes vann ved steking. Hvis du vil ha stekesjy til saus, skal du legge steken i en ildfast form som passer til steken og helle i maks 5 dl vann. Tilsett ikke mer vann under tilberedningen. Hvis du bruker for mye vann i ovnen, dannes det kondensvann som kan renne ut på gulvet, og du må bruke unødvendig mye energi. Over-/undervarme, varmluft og intervallgrill egner seg godt til steking. Intervallgrill egner seg spesielt godt til steking av retter som skal ha en sprø overflate, som f. eks. Fisk og lyst kjøtt (fugl), kalv (og gris) får ikke farge like lett som mørkt kjøtt (oksekjøtt og vilt). Grillolje og grillkrydder gir bedre farge, men øker faren for at kjøttet blir brent. Grillresultatet blir best hvis det som skal grilles ikke tas direkte fra kjøleskapet. Tabell for grilling Grilling °C Minut Minut Svinekotelett Lammekotelett T-beinstek (2-4 cm) Kylling, oppdelt Grillpølse Ribbe (forkokt 20 min) Fisk (Skiver av torsk el. laks) Ristet brød 3-4 3-4 2-3 2-3 3-4 2-3 3 3-4 250 250 250 250 250 250 250 250 1 siden 7-9 7-10 7-10 20-25 3-4 15-20 10 2-3 2 siden 4-6 5-6 6-8 15-20 1-2 15-20 5 1-2 * Grillingen blir mer skånsom hvis du plasserer maten en rille lenger ned i ovnen. Grilltiden blir litt lenger. 30 Generelt om baking Husk å kontrollere steketiden når du begynner å bruke en ny ovn. I mange eldre oppskrifter er det ofte oppgitt en noe høy ovnstemperatur. I dagens moderne ovner skjer stekingen ved lavere temperatur. Senk derfor temperaturen hvis steketiden er for kort. For høy temperatur gir et mer ujevnt resultat. sidene derfor få litt mer farge enn toppen. * Boller og brød må være godt hevet. For dårlig hevede boller blir lett misformede under stekingen og får ujevn farge. [. . . ] Bakverket ble satt inn før ovnen hadde riktig temperatur. I den tiden som ovnen varmes opp, kommer det kraftig varme fra ovnsbunnen. La ovnen stå på i om lag 20 minutter før bakverket settes inn. 51 Før du tilkaller service ­ Tekniske råd Problem Komfyren/stekeovnen fungerer ikke Tiltak Kontroller at du har slått på komfyren. For tradisjonell ovn 200 °C er oppvarmingstiden ca. [. . . ]